育肥牛饲养的方法_育肥牛如何饲养

随着人们生活水平的不断提高，餐桌上的饮食也不断的变化。蛋白质含量高，脂肪含量低的牛肉日受欢迎，市场前景优良，但是肥牛的饲养却并不简单。下面是小编精心为你整理的育肥牛饲养的方法，一起来看看。

育肥牛饲养的方法

1 合理选择牛种

各养殖户应结合当地牛种生活情况，合理选择最优的牛种育肥，建议选择身强体壮、健康无病的纯种西门塔尔、利木赞或安格斯肉牛，或以上优质肉牛与本地黄牛的杂交一代，以公牛为优选，不仅生长速度快，而且饲料利用率高、牛肉品质优，育肥经济效益较高。

2 整改环境设施

牛舍环境质量的优劣直接影响肉牛的生长速度，为给肉牛营造良好的生活环境，应及早对旧牛舍进行检修，调试好设备、器械等，并经常清洁牛舍和运动场，定期消毒、灭虫，保持牛舍安静，确保舍内采光良好、通风顺畅，适当配置温湿度调节设备，保持舍内温度在10～21 ℃，以促进肉牛快速生长。

3 确定育肥方式

目前，养殖户普遍采用的育肥方式包括犊牛持续育肥、架子牛短期育肥和淘汰牛短期育肥，各养殖户应结合自己的销售渠道、当地的销售价格和市场需求情况，选择适宜的育肥方式，确定肉牛育肥目标，同时制定实现育肥目标的实施方案。

4 科学配制饲料

育肥期的饲料配方应依据肉牛分阶段营养需要进行设计，犊牛正处于生长发育旺盛阶段，应提供蛋白质含量较高的饲料;架子牛和淘汰牛则应提供能量水平较高的饲料。育肥前期，营养水平不宜过高，粗料水平保持在55%～65%，精料水平保持在35%～45%;育肥后期应提高营养水平，粗料水平保持在20%～30%，精料水平保持在70%～80%。根据当地的饲料资源，合理择取粗料，注意粗料应切短后饲喂，而精料粉碎则不宜过细，同时确保饲料清洁卫生、适口性好。

5 把握饲喂技巧

在饲料营养全面的基础上，设计合理的日喂量，对节约饲料成本、增加肉牛体质量有着重大意义。每头牛每天的饲喂量，应根据其体况、体膘、增重设计、育肥目标以及当地的气候条件等因素综合确定。与此同时，要注重肉牛的健康饮水问题，一般处于正常生长时期的育肥牛每天的需水量为30～40 kg，切忌让育肥牛饮用脏水或处于缺水状态，否则将严重影响饲料的消化和肉牛的健康。合理的饲喂顺序为：先草后料，先料后水。另外，适量的补充维生素和微量元素，对肉牛快速增重也有较大帮助。

6 加强饲养管理

根据所选牛种的年龄、性别和育肥方式，采取不同的饲养方式。架子牛育肥尽量采取拴系饲养方式，按肉牛的大小和强弱分栏饲养，以便控制肉牛的采食量，并能减少斗殴、爬跨等现象。规模化育肥尽量采取圈养或散养的方式，按肉牛的性别、体质量和月龄进行分组，小圈饲养，供足全价日粮，保证一定的运动时间，以利于发挥每头牛的增重潜力。在日常管理过程中，应坚持“五定”、“五看”、“五净”、“三观察”的原则，即“定人、定时、定量、定期称质量、定时刷拭”，“看采食、看饮水、看反刍、看粪尿、看精神”，“草料净、饮水净、饲槽净、圈舍净、牛体净”，(www.nczfj.com)“观察牛只精神、观察牛只食欲、观察牛只粪便”。

7 科学免疫保健

育肥牛较易感染疾病，各养殖户在做好日常保健、驱虫、健胃工作的基础上，应参照国家制定的防疫程序，做好育肥牛免疫接种工作。一旦发现疑似感染疾病的肉牛，应立即隔离，并及早确诊，选择排泄快、药物残留少的药物及时进行针对性治疗，于休药期进行销售，保证食品安全。

8 适时出栏销售

育肥牛的出栏时间，应结合其品种、体质量、肥育度及市场需求而定。通常公牛以18～23 月龄、500～600 kg以上 出栏较为适宜。或者判定肉牛的采食量，当采食量下降到正常量的1/3 或更少，则应考虑出栏;也可根据肉牛坐骨端、腹肋部、腰角部等是否有沉积的脂肪以及脂肪的厚薄，来判定其膘情，一般来讲，育肥牛的膘情达到中等或中等以上，即可考虑出栏。

防疫猪病要切断传染源和传染途径猪病，特别是传染病，是养猪生产的大敌。养猪一般都比较密集，一旦发生传染病，会波及大批猪群甚至全场猪群，引起大批猪死亡。即使不死，也会导致生产缓慢，甚至形成僵猪。另外，猪场在采取检疫、隔离、封锁、消毒等补救措施时，也得动用大量的人力、物力、财力等，将会造成巨大的经济损失。何况很多传染病发生以后，是无药可治的。所以，做好预防工作，将会换取更大的经济效益。

传染病的发生必须具备传染源、传染途径和易感猪群3 个环节，缺一不可。在防疫中，切断任何一个环节，传染即告终止。因此在猪群防疫中要控制传染源，切断传染途径，净化易感猪群。

传染源是指患传染病的猪和隐性感染的猪。这些猪的粪尿，咳嗽、喷嚏时喷出的泡沫、唾液、血液、生殖器排出的分泌物等，都可能带有大量的病原体，而成为污染外界环境的主要来源。因此，一旦发生传染病，应立即控制传染源。首先要做到及时隔离，将病猪与健康猪群隔离饲养，一切用具、饲料等也应严格分开;二要严格封锁。把疫病控制在一个较小的范围内，严禁发病的猪、被污染的饲料及粪尿污物传播出去;三要彻底消毒。对病猪所在的圈舍、用具进行消毒，来往的人员也要严格消毒;四是要实施紧急防疫注射，对未发生病状的猪尽快进行疫(菌)苗注射。

一般把病猪的病原体经一定方式侵入其它易感猪所经途径称为传染途径。传染途径可分为直接接触传染和间接接触传染2种。直接接触传染是由病猪与健康猪接触而引起，间接接触传染是通过媒介物(如购进带菌毒的病猪，饲喂被病原体污染的饲料、水等)间接地传给健康猪而引起的。切断传染途径最好的办法是遏制病原体的扩散，进行定期严格消毒。对疫区进行封锁，对病死猪要深埋或销毁，对病猪污染过的地方进行严格消毒，如圈舍、垫草、用具及饲养员的衣物等。

育肥牛饲养的要点

1、 育肥牛饲养饲料的选取

1.1补充饲料选取

在肥牛的育肥过程中补充饲料起到的作用就是补充糖类、无机盐、维生素等元素，来达到增强肥牛的免疫能力，改善吸收环境;最终达到提高增肥速度，保障经济效益的作用。在补充饲料当中，比较高品质的就是糖化饲料和发芽饲料。糖化饲料的作用除了补充糖分之外，将糖化饲料适量的加入日常饲料之中，能够显著提高其适口性，保障肥牛的进食量，育肥效果显著。发芽饲料的主要作用是增加肥牛对胡萝卜素和维生素的摄入量。发芽饲料是一种优质的补充饲料，其作用效果尤其在冬季育肥牛过程中表现明显。除了较高品质糖化饲料和发芽饲料外，补充蛋白质的补充饲料也是养殖户最常见的选择，只不过是蛋白质补充饲料的选用多是为了补充蛋白质，提高育肥速度。但是蛋白质补充饲料的选取和投喂并不是越多越好，肉牛对蛋白质的吸收有定量，过多的添加对养殖户会造成饲料浪费，对肥牛会有增加肠胃负担、诱发疾病等危害。

1.2粗饲料的选取

牧草、农作物秸秆、酒糟等都是粗饲料的范畴。这类饲料的营养价值一般较其他饲料低，但是价格便宜，所以对于肥牛养殖户而言，为了良好的控制投喂成本，所选取的日常投喂饲料中所占比重较大的一般都是粗饲料。其实对肥牛粗饲料的选用，在育肥效果上也是有一定的限制，为了达到更好的增肥效果，在对肥牛进行干草饲喂时要有条件的选用优质干草。投喂时间是在饮水之后进行定量投喂。优质的粗饲料也就是干草饲料一般都是干质草和植物秸秆，此外，还有青贮玉米和青贮高梁等也是所属其中。此外，对粗饲料的选用也是应该多种多类，定期更换种类能够达到更好的锤炼肥牛消化系统的作用，吸收好才能增肥快。

1.3精饲料的选取

精饲料的选取和采用可以增强肥牛自身的抵抗力和免疫，达到增加肥牛的育肥速度，保证出栏率的效果。因为精饲料的喂养主要是集中在肉牛育肥的关键时期，所以对精饲料的选取是重中之重。精饲料的搭配一般是玉米为主，麸皮、胡麻饼为辅，还包括食盐和各类的添加剂，然后进行科学比例的混合。其中要注意的就是，虽然称之为精饲料，但是追求的并不是饲料口感上的细腻程度而是涵盖的营养成分，所以精饲料中的所选食物还是不能粉的太细。肉牛也是属于反刍动物，粉的太细的饲料会影响其消化和吸收，反而影响增肥效果。精饲料的选取并不意味着精饲料的百分百投喂，所以在进行育肥期精饲料的投喂时，也要注意粗精混合和逐步加量。

2、育肥牛的饲养管理

2.1饲养方式的管理

目前，在养殖业中对于肥牛饲养方式的管理还是相对疏松，只是简单的从肥牛的饲养龄上和体重上，区分为散放圈养和栓系饲养这两种。虽然只有简单的两种饲养方式，但是对养殖户而言仍然还是要根据肥牛的实际育肥情况，进行及时的调整。对于一些幼龄的肥牛，选用散放或者圈养的方式进行养殖，既能够降低养殖户的投入负担，也能够让肥牛进行适当的活动，有助于发挥幼年肥牛自身的增重能力。对于大龄肥牛，选用栓系饲养的方式进行养殖，虽然会增大养殖投入，但是一对一的饲养方式能够时刻关注肥牛健康，有效的减少疾病的产生，保证肥牛的出栏率。栓系饲养是属于育肥的关键时期，饲料投入较大，一对一的模式也能够减少饲料的浪费。