中国传统文化之茶文化

2017-03-01

茶文化在中国的文化长流中有重要的历史地位,是中国传统文化的重要组成部分,那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的中国传统文化之茶文化,希望能够对您有所帮助。

茶文化简介

味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡,汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的:有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。

基本饮茶礼节

(一)鞠躬礼:分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成“真礼”(用于主客之间)、“行礼”(用于客人之间)与"草礼'(用于说话前后)。站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用,其动作要领是:两手平贴大腿徐徐下滑,上半身平直弯腰,弯腰时吐气,直身时吸气。弯腰到位后略作停顿,再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他人保持一致,以免出现不谐调感。"真礼"要求行九十度礼,"行礼"与"草礼"弯腰程度较低。 在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。“真礼”以跪坐姿势为预备,背颈部保持平直,上半身向前倾斜,同时双手从膝上渐渐滑下,全手掌着地,两手指尖斜对,身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当(切忌低头不弯腰或弯腰不低头)。稍作停顿慢慢直起上身,弯腰时吐气,直身时吸气。“行礼”两手仅前半掌着地,“草礼”仅手指第二指节以上着地即可。

(二)伸掌礼:这是品茗过程中使用频率最高的礼节,表示"请"与"谢谢",主客双方都可采用。两人面对面时,均伸右掌行礼对答。两人并坐时,右侧一方伸右掌行礼,左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为:将手斜伸在所敬奉的物品旁边,四指自然并拢,虎口稍分开,手掌略向内凹,手心中要有含着一个小气团的感觉,手腕要含蓄用力,不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑,讲究一气呵成。

(三)叩指礼:此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的,叩指即代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的,必须屈腕握空拳,叩指关节。随着时间的推移,逐渐演化为将手弯曲,用几个指头轻叩桌面,以示谢忱。

(四)寓意礼:(1)凤凰三点头。用手提壶把,高冲低斟反复三次,寓意向来宾鞠躬三次,以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水,再提腕使开水壶提升,此时水流如"酿泉泄出于两峰之间",接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次,恰好注入所需水量,即提腕断流收水。

(2)双手回旋。在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向,若用左手则必须按顺时针方向,类似于招呼手势,寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去,去、去”了。

中国传统茶文化

世人常说人生如酒,辛辣而又醇厚;也有人说,人生如棋,进退尽在意念之间。每个人都有自己独到的见解,也都有各自的感悟和哲理。我既不喜酒也不善棋,无法领悟其中的玄奥。余独爱茶,所以我说,人生如茶,需要你精心的煮,悉心的泡,细细的品,才能感悟生活的韵味,人生的飘逸 及袅袅余韵。——题序

茶,有很多喝法,尽显不同的人生。农人平实地喝茶,是解渴,俗谓牛饮,展现粗犷、耿直的美;都市茶楼的茶,喝的是一种氛围,一种世俗人对于茶文化的刻意追求和膜拜,是一种人生态度。这些都没有用心灵去感悟、去品味,只能算是喝茶。

喝茶,是一种本是清雅文化,沉淀了中华文化之精髓,单是绕壶缥缈的热雾那袅袅余韵、不着痕迹的弥漫开来的淡雅茶香。就引得多少文人骚客、文儒佛道,以茶悟道,承载着各种不同人生哲理及人性的领悟升华。灯红酒绿的都市里,凡夫俗子们极力的用茶文化来展示自己的文化内涵及高雅,于是便有了都市形形色色的茶楼,已不单单是茶的文化了。茶,成了一种门帘、一种掩饰。闻丝竹之美,聆天籁之音,更有轻歌曼舞附足了风韵,陪以各式茶点、茶具、茶艺、茶道、茶餐厅,以千百种理由茁壮着,被厚重的文化内涵滋养着;或者装扮成俗世礼包;衣冠堂皇者,带着馨香走出华夏大地。

品茶,则是一种悟道,一种意境的升华,俗世浮尘在壶里沉潜,红尘纷乱在杯里的清滤,轻舐一口孤独,浅尝一段人生。看那一缕茶烟婉转着岁月,吸一口茶香远走了俗世浮华。煮一壶清幽,浸透了红尘。把茶几置于夜的阳台,独坐细酌,清远的茶韵和着幽静的月华,心中盈满的全是茶了!茶,便被赋予了魂灵,便有了灵性。所以能修身养性、升华情操;滤尽人间繁华喧嚣;除却尘世心烦气躁,让神如闲云,任性如野鹤。茶,就得到了质的升华,进入了一种悟境,或说你就是个茶人了!

以草木之香,悟道人生,一草一叶之间,承载了太多的灵性与寄托,借以追索自己想要的生活,所以,每个人生如一杯清茶,都有自己独特的韵味!

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