秋季食补养生粥

2016-11-07

秋季食补养生粥

一、木耳大枣粥

食材：木耳、大枣、梗米、冰糖

做法：

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

2. 黑木耳放冷水中泡发，择去蒂，除去杂质，撕成瓣状;

3. 红枣洗净，去核，备用。

4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入用旺火烧沸，下入黑木耳、红枣，改用小火熬煮约45分钟。

5. 黑木耳、红枣熟烂、粳米成粥后，加入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

二、山药南瓜粥

食材：粳米、山药、南瓜、盐

做法：

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;

2. 山药去皮洗净，切成小块;南瓜洗净，切成小丁;

3. 锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸;

4. 然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮;

5. 待米烂粥稠时下盐调味即可。

秋分时节进补也不可太过

首先，忌无病进补。无病进补，既增加开支，又害自身。比如：服用鱼肝油过量可能引起中毒，长期服用葡萄糖还会引起发胖。此外，血液中胆固醇增多，还易诱发心血管疾病;其次，忌慕名进补。盲目认为价格越高的药物，就越能补益身体，但事实上，过量滥用滋补品反而可能会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高，甚至引起鼻孔流血等。

秋分时节饮食宜忌

在饮食上特别要注意预防秋燥。多吃一些清润、温润为主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。

秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的胜品。

在秋分时节，可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。

秋分养生虽然以多吃辛酸果蔬为主，但也不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞。值得提醒的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果本身脾胃不好、经常腹泻的人，水果吃多了还容易诱发或加重疾病。

生活作息小贴士

要养成早睡早起的好习惯。哪怕比以往早10分钟，也是进步。尤其是女性朋友，更要注意早睡早起。夜愈深，寒气愈重，寒气很容易入侵体内，给以后腰腿疼痛埋下隐患，还会导致咳嗽等疾病。

秋分后，气温骤降，气候干燥，不少人难以避免地出现鼻干、咽干、咽痒、皮肤干燥、呼吸道疾病以及秋季腹泻等问题。秋分过后，养生保健特要注意防止寒凉之气伤身，特别是注意胃部的保暖。

秋季食补养生粥

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