党参有哪些营养吃法

党参是一种名贵的中药药材，可以有效的帮助人们补气。那么大家知道党参的吃法有哪些吗?吃党参的作用是什么呢?接下来小编和你一起了解党参的相关吃法吧。

党参的营养吃法

一、参苓粥：

党参、茯苓、生姜各10g，粳米100g。先将党参等三味煎水取汁，后下米煮成粥。可加盐调味食。源于《圣济总录》。本方以党参、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力。

二、参枣米饭：

党参10g，大枣10个，糯米150g。先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量白糖。每日可食二次。源于《醒园录》。本方以党参补脾益气，大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。

三、参芪粳米粥：

党参、黄芪各10g，粳米100g。参、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖调味食。本方取参、芪均能补益脾肺之气，黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚，体倦乏力，短气自汗，少食便溏。

四、两仪膏：

党参、熟地黄各等分。加水煎取浓汁，另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙，或以温水冲化饮。源于《景岳全书》。本方以党参补气，熟地黄补血。用于气血两虚，体倦乏力，头晕目眩。

五、党参田鸡汁：

田鸡2只，党参3克， 盐、味精各适量。田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅。投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右。食用前除去药渣，调入味精和盐。

特 点：汤色洁白，肉质鲜嫩。党参味甘性平，可健脾补肺，益气补血，生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖，可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症，但孕妇忌服，空腹忌食用。

六、党参北杏煲猪肺：

猪肺200克，党参20克，北杏仁10克。煲汤，调味饮汤食猪肺。主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质淡，苔白，脉虚。

七、党参排骨汤：

排骨300克 党参20克 百合150克 姜片8克 盐5克 味精3克，鸡精3克，一只鸡腿，红枣，枸杞，桂圆肉，姜。

做法：

1.先把鸡腿砍小块，然后热水中飞下水，姜拍碎 生活小窍门

2.把红枣，枸杞，桂圆肉清洗下，用清水泡着

3.把鸡腿肉放入煲中加入清水，然后小火慢煲，待水开时再把姜，红枣，枸杞，桂圆肉倒入锅中

4.三十分钟后，稍微加点盐，酒调味即可食用

八、党参麦冬五味子瘦肉汤：

五味子,8克姜,1片麦冬,15克党参,20克瘦肉,200克水。

做法:

1. 将党参、麦冬和五味子洗净;

2. 瘦肉洗净，切大块，汆水捞出;

3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：明目清热，益气生津，健脾开胃，强心利尿。

党参的功效

补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。

①《本经逢原》：清肺。

②《本草从新》：补中益气，和脾胃，除烦渴。

③《纲目拾遗》：治肺虚，益肺气。

④《科学的民间药草》：补血剂。

适用于慢性贫血，萎黄病，白血病，腺病，佝偻病。

⑤《中药材手册》：治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产诸病。