宴会礼仪座次

2016-11-25

宴会餐饮是一种常见的社交活动,中国餐饮文化很丰富,中国人热情好客,很讲究餐饮礼仪。职场中人总会有很多参与宴请的场合,学点中餐礼仪,可以让你给别人留下良好的印象。下面是为大家准备的宴会礼仪座次,希望可以帮助大家!

宴会礼仪座次

1右高左低

当两人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。

2中座为尊

三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。

3面门为上

倘若用餐时,有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐,以背对正门者为下座。

4观景为佳

在一些高档餐厅用餐时,在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观赏角度最佳处为上座。

5临台为上

宴会厅内若有专用的讲台时,应该以靠讲台的餐桌为主桌,如果没有专用讲台,有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。

6各桌同向

如果是宴会场所,各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。

7以远为上

当桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距门越远,位次越高贵。

一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,以免客人不知所措。

桌次的顺序 如席设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大小。其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,其右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大,右旁次之,左旁为小。

座次图与座位签卡 遇宴会人多,如超过二十人以上,或席设两桌以上,宜备座次图,供客人认明自己的座位,便于入座。

席次的安排 以右为尊。如席设两桌,则以右桌为大。主人坐定后,他的右侧为主宾位。职位或地位高者为尊,高者坐上席。女士以夫为贵,但邀请对象是女宾,夫不见得与妻同贵。

欧美国家视宴会为社交最佳场合,故席位采取分座原则,即:男女分座,排位时男女互为间隔。

夫妻、父女、母子、兄妹等必须分开;如有外宾在座,则中国人与外宾插开坐。

遵守社会伦理,长幼有序,师生有别,在正式的宴会场合,尤应严格遵守。

座位的末座,不能安排女宾。

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