莲蓬怎么吃

2017-06-22

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导语:平时有的人很喜欢吃莲蓬的,对于新鲜莲蓬可以吃吗,对于莲蓬来说吃的时候要注意方法的,也有很多人会把莲蓬一颗一颗的来吃,也是很好吃的,营养也是很好的,对于新鲜莲蓬来说应该尝试一下其他的做法,希望下面的一些做法能够帮助更多的人来吃到新鲜的莲蓬的,简单的了解一下。

莲蓬怎么吃

吃莲蓬不是剥一颗吃一颗,通常是把莲子全剥下来后,剥干净莲子壳,放那些白白胖胖的莲子于手心里,再慢慢地一个个品尝的。 这是最简单的吃法, 如果烹调莲蓬的话,可以选择做成“沙锅莲蓬鸡的做法”

原料:

鲜活鲤鱼1条(500g)以上、雏鸡(光鸡)1只、青豌豆、火腿、香菜、鸡蛋

辅料:

食用油、葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、香油、花椒、八角、葱姜水、鸡汤

做法:

1. 将鸡切成小块并洗净,用开水焯一下捞出,装入沙锅内放入葱段、姜片、花椒、八角、盐、鸡精、料酒,上笼蒸熟(约40分钟);

2. 将鱼去骨、刺、皮,剔出净肉剁成泥,加葱姜水、鸡精、蛋清、盐搅拌成鱼蓉,酒盅抹上油,把鱼蓉装满抹平,在上面均匀地嵌入数粒青豆即成莲蓬状,上笼蒸15~20分钟倒出;

3. 将火腿切成菱形片,香菜切段;

4. 坐锅点火倒入鸡汤,放入火腿片、香菜段,开锅淋入香油, 倒入沙锅内,然后将蒸好的“莲蓬”点缀入沙锅内即可。

对于新鲜莲蓬可以吃吗,对于做法还是很多的,只有全面了解一下新鲜莲蓬的做法,知道应该如何来吃这样的莲蓬就能够补充到营养的,其实莲蓬对人体的健康还是有好处的,可以做成自己喜欢吃的菜肴,对身体的健康帮助是很大的,因此需要好好的食用新鲜莲蓬。

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