炖肉的做法
2017-06-24
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导语:炖肉,风味独特,是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。今天小编就教大家怎么做炖肉。
炖肉的做法
食材:
主料:五花肉300g,,红薯干50g,,干蘑菇30g
辅料:大料10g,酱油20g,桂皮1片葱5g,花椒5g,姜3g,香叶3片白芷2g,盐10g
做法:
1.佐料
2.把小的佐料 放入佐料盒
3.白薯干
4.干蘑菇 去根
5.五花肉切小块
6.锅内不放油 放入五花肉
7.煎至变小
8.放入酱油
9.老抽
10.翻炒
11.放入调料盒
12.加入白薯干 添加水 没过肉
13.放入蘑菇
14.40分钟
15.放粉条 收汁出锅