枇杷的制作方法

.枇杷果内含有8种人体必需的氨基酸，其中亮氨酸最高。下面是由小编整理的几种枇杷的制作方法，希望对大家有所帮助。

枇杷的制作方法之枇杷银耳糖水

材料：枇杷6-8粒，银耳适量，冰糖适量

做法：

1、将水发银耳洗净，撕小块，先用慢炖锅炖酥。

2、接着将枇杷去皮切块，加入银耳小火煮半小时，用冰糖调味即可!

注：现在的银耳已经远远不如十几年前的质量，往往煮很久都煮不烂，为了糖水好吃先用慢炖锅小火焖一晚，这样银耳才能焖酥，像燕窝一样的口感。

小诀窍：

1、水果在加热之后散发果酸，枇杷尽量选择已经成熟的果实。

2、尽量选择多晶冰糖，也就是土冰糖，是用传统工艺生产而成的，营养成分丰富，且具有中医所说的冰糖药用功效!

3、放凉以后枇杷吸收了冰糖的甜味，口感风味更佳哦!

枇杷的制作方法之川贝枇杷叶炖鹌鹑

材料：

用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断手尾长，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶(干、鲜都可)代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。干枇杷叶：10克南、北杏：10克鹌鹑：两只元肉：10克川贝：12克姜：2片水：5碗

做法：

1.将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净;

2.洗净宰好的鹌鹑，斩大件;

3.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。

功效：

止咳补气、润肺清热、补而不腻。

枇杷的制作方法之枇杷雪梨冰糖水

材料：雪梨1只，枇杷3只，冰糖若干，枸杞5颗

做法：

1、雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水)。

2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉;

3、将材料放进砂锅中，放入冰糖、洗净的枸杞、水(没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅)

4、大火煮开，然后小火熬煮半个小时。

5、晾凉后放入冰箱冰一下，就可以吃到美味的雪梨和枇杷，喝到凉爽的糖水了。小诀窍建议熬煮糖水用砂锅这类厨具，不锈钢也行，但我个人总感觉砂锅更好;熬煮时要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定，随时观察不要因为忘记而烧糊了