冬季健康饮食养生知识

天气转寒，如何增强对寒冷的抗御能力?不外乎使体内产热增加，散热减少，其方法与衣食住行无不相关。调整饮食增加热量是其中的方法之一。下面就是小编为大家整理的关于健康饮食方面的养生知识，供大家参考。

健康饮食冬季养生知识

1:进补前先引补

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机。立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

2:多温热少寒凉

天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。

3:增加维生素A、C的摄取

增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。

4:鲜味入肾补益阴血

根据“秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。

5:多吃芝麻、花生

黑芝麻当中富含芝麻素，具有抗高血压及心血管肥大、保肝、抗氧化、降低胆固醇、延缓衰老等功效。尤其在冬季里，人体精微的津液损耗较多，容易皮肤干燥，多吃具有滋润作用的黑芝麻对身体大有裨益。研究发现，如果人们把饮食中的肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

预防寒冷入侵，重在保“三暖”

1、头暖

我们最先接触到寒冷空气的就是我们的头部，如果头部长时间暴露于寒冷的环境中，很容易受寒冷刺激引起血管收缩，头部肌肉会紧张，易引起头痛、感冒，甚至会造成胃肠不适等，所以保暖头部成为当务之急。

2、背暖

自然界中所有物体都有阴阳两面，而我们人体的背部是我们阳面，阳面是万万不能受寒的。如果背部受到寒冷的刺激，冷空气便可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏，危害健康。除了引起腰酸背痛外，背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏，促发各种不适。

3、脚暖

中医称，脚是我们人体的第二个大脑，因此更不能受寒。一旦脚部受寒，可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，纤毛摆动减慢，抵抗力下降。后果是病毒、细菌乘虚而入，大量繁殖，使人感冒。

早睡晚起适宜“养藏”

立冬过后的起居调养要记住一个“藏”字。“养藏”首先要保证充足的睡眠。人在冬天，应尽量早睡，保持温热的身体。起床时间最好在太阳出来以后，此时起床，则头脑清醒，机智灵敏。

多食温热，少食寒凉

从立冬开始，寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，食物的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

锻炼前热身首当先

立冬时节锻炼必不可少，可增加热量产生，调节新陈代谢机能，提高自身免疫力。但是，由于天气寒冷，四肢较为僵硬，因此，锻炼前热身非常重要。比如伸展肢体、慢跑、轻器械的少量练习，使身体微微发热后，再进行较大强度的健身运动。

“肾”最为伤不起

天气寒冷时，寒与肾相应，最易伤害肾的阳气。中医认为，这对身体容易造成两大伤害，一是容易发生腰膝冷痛、易感风寒等疾病;二是容易出现咽干口燥，头晕耳鸣等不适。所以，立冬时节养肾非常关键。

按摩是养肾的良方，方法是：1、两手搓热后紧按腰部，用力搓擦腰眼30次。2、两手搓热，在丹田按摩30~50次。常用这两种方法，可增强人体的免疫功能，起到强肾的作用。

恬淡安静 畅快心情

中医讲究入冬后，情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。入冬万物逐渐凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢，改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动，如跳舞、弈棋、画画、练书法、欣赏音乐等，这样可以消除冬季低落情绪，振奋精神。