绿豆怎么种植
绿豆属于豆科。原产地在印度、缅甸地区。那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的绿豆的栽培技术，希望能够对您有所帮助。
绿豆的栽培技术
绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.)，属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳!
绿豆的性状
一年生直立 草本，高20-60 厘米。茎被褐色长硬毛。羽状复叶具3小叶;托叶盾状着生，卵形，长0.8-1.2厘米，具缘毛;小托叶显著，披针形;小叶卵形，长5-16厘米，宽3-12厘米，侧生的多少偏斜，全缘，先端渐尖，基部阔楔形或浑圆，两面多少被疏长毛，基部三脉明显;叶柄长5-21厘米;叶轴长1.5-4厘米;小叶柄长3-6毫米。总状花序腋生，有花4至数朵，最多可达25朵;总花梗长2.5-9.5厘米;花梗长2-3毫米;小苞片线状披针形或长圆形，长4-7毫米，有线条，近宿存;萼管无毛，长3-4毫米，裂片狭 三角形，长1.5-4毫米，具缘毛，上方的一对合生成一先端2裂的裂片;旗瓣近方形，长1.2厘米，宽1.6厘米，外面黄绿色，里面有时粉红，顶端微凹，内弯，无毛;翼瓣卵形，黄色;龙骨瓣镰刀状，绿色而染粉红，右侧有显著的囊。荚果线状圆柱形，平展，长4-9厘米，宽5-6毫米，被淡褐色、散生的长硬毛，种子间多少收缩;种子8-14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形，长2.5-4毫米，宽2.5-3毫米， 种脐白色而不凹陷。花期初夏，果期6-8月。
绿豆的高产栽培技术
1、选地。绿豆适应性特强，一般砂土、山坡薄地、黑土、粘土均可生长。绿豆常与玉米、高粱、棉花、甘薯、芝麻、谷子等作物间作，也可种于田埂及间隙地等。绿豆忌连作。因连作病虫害多，品质差，更因有害微生物繁衍而抑制根瘤菌的发育。同时，绿豆也是重要的肥地作物，是禾谷类的优良前茬。所以，种绿豆要合理安排土地，实行轮作倒茬，最好与禾谷类作物如玉米、高梁、小麦倒茬，不宜以大白菜为前茬，一般相隔2—3年为好。
2、整地。由于绿豆是双子叶作物，子叶出土，幼苗顶土能力弱，如果土壤板结或土坷垃太多，易造成缺苗断垄或出苗不齐的现象。因此，播种前，要求深耕细耙，精细整地，耙平土坷垃，使土壤疏松，蓄水保墒，防止土壤板结，上虚下实，以利于出苗实行轮作倒茬。
3、选用优良品种。选用粒大、皮薄、硬实率低、好煮易软、口感、丰产性能好的品种，如中绿1号、中绿2号、冀绿2号、豫绿2号等。
4、适期播种。绿豆可以春播和夏播。春播在4月下旬到5月上、中旬。夏播在6月中、下旬，要力争早播。绿豆喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度，生育期间需要较高的温度。在8至12度时开始发芽。在开花结荚期间需要温度一般在18至20度最为适宜。温度过高，茎叶生长过旺，会影响开花结荚。绿豆在生育后期不耐霜冻，气温降至0℃以下，植株会冻死，种子的发芽率也低。因此，夏秋播绿豆必须注意适时早播，以便在低温早霜来临之前正常成熟。亩播种量一般在1.5—2.0千克，播种深度在3.0—5.0厘米为宜。
5、合理密植。绿豆的种植密度应随着品种特性、土壤肥力而定。一般应掌握早熟品种密，晚熟品种稀;直立型密，半蔓生型稀，蔓生型更稀;肥地宜稀，瘦地宜密;早种稀，晚种密的原则。绿豆一般早熟品种，低水肥地块的适宜密度为18—20万株，米间保苗11—15株;中熟品种，中等水肥条件的适宜密度为15—17万株，米间保苗8—10株;晚熟品种，高水肥条件的适宜密度应为12—14万株，米间保苗7—8株。
绿豆的田间管理
为了保证绿豆在苗期生长整齐，群体发育良好，多现蕾多开花多结果，荚大粒多粒大，高产优质，要做到“六个及时”：
①及时镇压。播种后对播种墒情不好的地块，要及时镇压，随种随压，使种子与土壤密切接触，增加表层水分，促进种子发芽和发育，早出苗，出全苗。
②及时查补苗。在绿豆出苗后，发现有缺苗断垄现象，应在7天内补种完毕。
③及时间苗、定苗。为使幼苗个体发育良好间苗、定苗 当绿豆出苗后达到两叶一心时，要剔除疙瘩苗。4片叶时定苗，株距在13一16厘米，单作行距在40厘米左右为宜。按即定的密度，去除弱苗、病苗、小苗、杂苗及杂草，留壮苗。实行单株留苗，利于植株健壮生长。
④及时中耕除草。不仅能消灭杂草，还可破除土壤板结、疏松土壤，减少蒸发，提高地温，促进根瘤活动，是绿豆增产的一项措施。一般是在绿豆第一片复叶展开后，结合间苗第一次浅锄;在第二片复叶展开后，开始定苗并进行第二次中耕;到分枝期进行第三次深中耕，并进行封根培土，中耕应进行到封垄为止。中耕深度应掌握浅-深-浅的原则。
⑤及时灌水、排水防涝。绿豆是需水较多、又不耐涝、怕水淹的作物。绿豆幼苗期抗旱性较强，需水较少;花荚期是需水高峰期。此时，如遇干旱应及时灌水。但绿豆又怕涝怕淹。如苗期水分过多，会使根部病害加重，引起烂根死苗。后期遇涝，植株生长不良，出现早衰，花荚脱落，产量下降。因此，绿豆在雨季要排水防渍。
⑥及时做好病害、虫害的防治。主要防治根腐病、病毒病及蚜虫、菜青虫等病虫害。
合理施肥。 绿豆的施肥原则，应以有机肥为主，无机肥为辅，有机肥和有机肥混合使用;施足基肥，适当追肥的方针。施肥技术：绿豆的生育期短、耐瘠性强，其根系又有共生固氮能力，生产上往往不施肥，但为了提高中、低产地块的绿豆产量，应该增施肥料。一般亩施种肥磷酸二铵或氮、磷、钾复合肥10千克左右。绿豆追肥最好是在开花期结合封垄一起进行。每公顷可追施硝铵、尿素等氮肥40—60千克，硫酸钾100—120千克。较瘠薄的地块，在结荚期可进行根外追肥，叶面喷施磷酸二氢钾、富尔655、绿风95、邦尔一遍丰等植物生长剂，增产效果较明显。在肥力较高的地块，苗期应以控为主，不宜再追肥，氮肥过多，会导致营养生长过旺，茎叶徒张，田间荫蔽，植株倒伏，落花落荚严重，降低绿豆的产量。绿豆根瘤菌虽有固氮能力，但增施农家肥和磷、钾肥，有明显增产效果。施农家肥可在播种前一次施人，施后耕翻人土。如来不及施底肥，在生长前期即分枝、始花期，要施人一定数量的氮、磷肥，以增强根瘤菌固氮能力和增加花芽分化。增施有机肥，接种根瘤菌，改进施肥方法，提高化肥的利用率，据有关报道绿豆根瘤菌能供给的氮可达绿豆所需要总氮量的50%—70%。所以接种根瘤菌是非常经济有效的增产措施之一。
及时收获。绿豆成熟参差不齐，应根据情况随熟随采。大面积种植情况下常需一次收获，则应以绿豆全部荚果的2/3变成褐黑色为适时收获标志。在高温条件下，成熟荚果易开裂，应在早晨露水未干或傍晚时收获。采收的豆荚经晒干、脱粒、清选后即可入仓贮藏或出售。
绿豆的如何储存
夏天，很多人家有煲绿豆汤去暑的习惯，但绿豆容易生虫，买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里，象大些的饮料瓶，这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放，可以保存到来年的夏天。可以放在喝可乐的大瓶子里,放到冰箱里面去存更好。 其他方法：
1、买回来的绿豆放进 冰箱冷冻一周后再拿出来，也不会生虫。
2、把绿豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面就可以了。
3、把一些 花椒用纱布包好放进绿豆里面。