创业在路上梦想在远方

2017-03-14

——菏泽打工仔王志豪、王磊的创业梦

29岁的王志豪和25岁的王磊,他们俩从小一起长大,不是亲兄弟但胜似亲兄弟。他们共同经营的位于菏泽市区繁华地带的奶茶餐饮店刚刚开业4个月,在两人的共同努力下,生意终于由原来的冷冷清清变得红红火火。

王志豪以前是一个地地道道的“北漂”,通过十多年在餐饮业的摸爬滚打,他和老乡王磊共同投资开了这么一家小店,终于当上了梦寐以求的老板。

兄弟联手 合伙创业

开店的主意是王志豪提出来的,多年的打工经历让他具备了自己开店的能力。在北京的十几年里,他在好几家店里打过工,虽然很辛苦可也学到了不少东西。王志豪说:“2010年我结婚了,有了孩子之后就打算长期定居在菏泽。”结婚之后,王志豪感到自己的责任越来越大,为了让家人过上好日子,他又在餐饮连锁店干了2年。

王志豪常常问自己,什么时候自己也能开连锁店,让别人也来加盟我呢?就是这样一种对梦想的追求深深打动了王磊。王磊是公路局收费站的一名员工,平时上班空闲时间比较多。王磊看到王志豪一直怀揣着开店的梦想,两人经过仔细的考虑,最后决定共同投资开店。他们发现,现在的都市男女生活节奏比较快,工作压力大,方便快捷、经济实惠的快餐非常受欢迎。通过对市场的慎重调查,今年2月份,他们的奶茶快餐店正式开业了。

王磊笑着说,开连锁餐厅是他俩一直以来的梦想,无论多么艰苦都要坚持下去。目前只是个开始,以后还有很长一段路要走!

挥洒青春 追逐梦想

走进店里,记者看到他们的店铺简单干净,给人一种轻松舒适的感觉。王磊说:“别看这个店只有十几平方米,我们投资了将近12万元呢!”因为店面比较小,所以整体布局相对紧凑,店内顾客坐得满满当当。因为他们的店具有快餐的性质,很多人都是即拿即走,这无形中也增加了一些营业额。王磊说,他们主要面向上班一族的青年男女,出单速度快,好吃又不贵,人均消费才十几块钱,大家都能接受。

小店刚开业的时候,经历了创业的低潮期。因为店面小,位置不起眼,开业一个多月时,生意还非常冷清。王志豪看到王磊脸上焦急的神情,就安慰他,这个阶段虽然很难,但一旦度过就好了。王磊知道,虽然王志豪这样安慰自己,其实他的心里也非常着急。王磊说,自己还要去收费站上班,店里基本上都是王志豪一个人在打理,挣不到钱也不敢请员工,有时候王志豪一个人要忙到凌晨,在厨房研究菜单和配货。王磊说,他一有时间就到店里帮忙,现在已深深爱上了餐饮这个行业。他们的小店早上8:30就开始营业了,一般要忙到晚上的11:00点多,虽然很累很辛苦,但是看到生意越来越好,就算苦点累点心里也美滋滋的。

为了实现自己开连锁店的梦想,现在他们已经注册了商标。他们的奶茶餐饮店渐渐有了名气,已经有人想要加盟他们的店了。王磊说,就目前的情况来看,加盟条件还不够成熟,所以还没有接受他们的请求。他俩打算再开一家店,等到时机成熟之后,正式接受大家的加盟。

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