炒豆芽的做法有哪些

2016-11-09

营养价值极高的豆芽,所含的热量却很低,每100g的豆芽只含约16kcal的热量。好吃的炒豆芽做法有哪些呢?下面就让小编给你介绍一下炒豆芽要怎么做?

炒豆芽的好吃做法一

炒豆芽的材料

绿豆芽,青椒,大蒜,姜,花椒,食醋,糖,盐,麻油

炒豆芽的做法

1.- 大蒜,姜切成末。青椒切丝,豆芽洗净

2.- 热锅倒入油,放大蒜姜末炒一下,放青椒丝,炒一下后放几粒花椒

3.- 放豆芽,然后加少许醋,这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许,盐,出锅

4.- 装盘之后淋一点麻油,这样更香

炒豆芽的好吃做法二

炒豆芽的材料

韭菜,豆芽,食用油,姜末,盐,鸡精

炒豆芽的做法

1.豆芽洗净、韭菜洗净切段。

2.锅内热油,爆香姜末,倒入豆芽快速翻至软,放入韭菜翻炒1分钟。

3.放少许的盐和鸡精,炒匀即可。

小诀窍

1.这个菜一定注意炒的时间,炒过了就不好吃了。 2.入锅翻炒过程中,豆芽和韭菜会渗出水分,无需再添水。

炒豆芽的好吃做法三

炒豆芽的材料

豆芽500克,木耳少许,胡萝卜100克,葱10克,姜10克,

调料:料酒2茶匙(10ml)盐1又1/2茶匙(8克),生抽1茶匙(5ml),醋2滴

炒豆芽的做法

1,豆芽将尾部去掉洗净

2,木耳泡好,胡萝卜洗净

3,将木耳和胡萝卜分别切成丝

4,锅中放油,油热后,倒入葱姜末

5,倒入豆芽

6,放入料酒

7,加入胡萝卜丝和木耳丝

8,加入生抽和醋,起锅时放盐。翻炒均匀即可。

炒豆芽的小诀窍

1,豆芽选择短一些的比较好。

2,食用时,最好将豆芽的尾部去掉一些,苦味一般是从那儿来的。

3,加入料酒可以去豆味。

4,放入多种蔬菜可以让这道菜的营养更丰富。

5,放些醋会容易保持水分及维生素C

6,有些人吃豆子比较容易腹胀,而豆芽经过发芽过程,却更容易被人体吸收。

炒豆芽的好吃做法四

炒豆芽的材料

主料:白菜200克,黄豆芽200克,

调料:酱油5克,盐3克,味精2克,姜5克,植物油20克

炒豆芽的做法

1.将白菜洗净,切条。

2.将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。

3.炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒,炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味精调味,出锅即可。

小诀窍

健康提示:

此菜具有利湿清热,减肥降脂的作用。适用于治疗动脉硬化、冠心病。

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