如何科学种植淮山
淮山原为多年生野生草本攀缘性作物，主要作药用。经长期人工驯化、选育而成现在的栽培品种，全生育期270天左右。食用部分主要是向地下部伸长膨大的块根，其肉质幼嫩，香甜爽口，具有健脾、助消化、补虚劳、益气、祛痰的功效。淮山生长要求土壤疏松、土层深厚湿润，适宜温度20～30℃。淮山怕浸，干旱对生长也不利。在粤北地区，淮山一般亩产1500公斤左右，高产的可达2500公斤以上，亩产值2800～4500元，是农村作为调整作物布局的一个较好项目。现小编将其高产栽培技术介绍如下。
一、土壤选择及整地
1.土壤选择。淮山的经济产量是淮山薯，准山薯生长在土壤里，疏松的土壤环境有利于准山薯的生长。因此，—般选择在沙壤土或潮泥田种植。
2.整地。把待种准山的地犁好后，亩施腐熟的猪、牛粪2500公斤再耙匀，然后按行距 90--110厘米，挖深80厘米、宽30厘米的种植沟。挖沟时沟内的生泥放到一边。挖好沟后，亩施碳铵、磷肥各25公斤或复合肥20-30公斤于沟底，再回一层表土拌匀。回泥时，将两边人行沟耕作层的泥回到种植沟内，直到种植沟内的泥回平到地面为止。再把畦面整成宽60厘米、高 40厘米、人行沟宽40厘米的种植行。
淮山要求温暖、湿润、阳光充足的环境条件。在深厚、肥沃、疏松、排水良好的沙质土壤中发育良好。在种植前数天，应每667平方米(1亩)先施5000公斤厩肥、草木灰、堆肥等混合肥料作基肥。施肥后浅犁耙一次.起高25~30厘米、宽60～70厘米的畦，在春分后下种。在畦上开深6～10厘米的沟。双行种植。以行距25~30厘米、株距20厘米左右为宜。把作种的根茎或块茎平放在沟内.然后蓝土平畦面。
二、适时种植
1.种植时间。淮山种植时间在4月初至7月中旬均可。
2.选种。选择个头大于拇指、无虫咬、发芽势旺的薯种作种用。
3.种植方法。采用单行种植法，先用一根粗3—5厘米、长约1米、光滑的木棍打种植穴，每穴距离9-12厘米，穴深达沟底(80厘米)，然后穴内放猪粪、泥、细沙的混合土再种植(这样做的目的是为促进淮山薯日后的迅速生长)，种后淋足水以利生长。
淮山
三、科学管理
l、间、定苗及插篱。种下两个星期后淮山苗迅速生长，齐苗后要及时间苗，每蔸留1株健壮苗，保证每蔸单薯，以便提高产量和质量。同时要及时插篱，以防其互相攀绕影响生长。
2、肥料的施用。齐苗后追施1次优质农家肥或复合肥，结合小培土，以后间隔15-30天追肥1次，每次亩施复合肥10--20公斤，在8月底至9月初准山薯膨大期结合追肥，亩增施5— 10公斤钾肥。淮山生长后期即12月份，每星期喷1次叶面肥，可选用磷酸二氢钾、云大120、农植保等。
3、水分管理。淮山生长既需要充足的水分，又怕渍水。因此，在每次追肥时先灌水1次，遇雨天及时排水。
4、病虫防治。准山生长期主要受叶螨、锈螨、斜纹夜蛾等为害，可用天功1500-2000倍液或高效氯氰菊脂1000倍液喷杀。
病害主要防治叶枯落叶病，可用枯萎灵或青枯灵1000倍液防治。
5、采收。12月下旬即可采收淮山法：先在行头挖一个深近1米的深坑着行向一条一条把淮山挖起来。这样薯体，利于贮运，并卖得好价钱。
四、田间管理
1.抹萌除草：淮山种植后。每段种茎往往能长出教条苗来。如果苗数过多。则檀株瘦弱。因此。当苗长30厘米左右时。要适当疏除部分苗及苗上分植。只留1～2株生长粗壮的苗.以保证檀株健壮生长。另外，淮山生长期约有5个月处于高温多雨季节。土壤易板结。杂草生长速度快.必须加强中耕除草。保证肥料的有效供给.
2.追肥：淮山是一种喜肥作物。除基肥要充足外。还要进行多次追肥。以满足其对养分的需要。第一次结合除草。每667平方米追施500公斤稀薄人粪尿。第二、三次分别在6月、7月施下。每667平方米每次用人粪尿1500公斤或尿素5公斤对水施入.促进檀株生长繁茂。第四次在8月上旬.667平方米用厩肥1000公斤和花生麸50公斤混合施下并培土.以促进地下根茎生长.提高产量。
3.插篱打顶：淮山是一种缠绕性草本植物。苗长到20厘米以后可用小竹条在畦上插成篱笆状.供苗缠绕向上生长。以利株间通风透光.增强光合作用。促进根茎生长。当淮山藤蔓长到篱笆顶时。将顶郜芽摘除。促进部分侧芽发生长成分枝。增大光合作用面积.以利营养物质的制造与积累.
4.灌溉：淮山生长期内大部分时间都无须灌水。但如遇天气干旱。土壤含水量低。则要适当灌溉。灌溉时宜采用沟灌，让水分渗湿畦土即可。切不可积水。
五、病虫害防治
淮山虫害不多。主要是病害。如炭疽病与褐斑病。防治要以防为主、防治结合。可用50%托布津1500倍液浸种3～5分钟消毒预防。也可在出苗后用1：1：150波尔多液。每隔10~15天喷1次。连续喷2～3次进行预防。发病后要及时摘除病叶烧毁。并用65%代森锌500倍液或50%托布津1000~1500倍液每隔7天喷1次。连续喷2～3次。
淮山生长粗放。药、菜兼用.群众喜欢种植。但在生产上.淮山的产量容易出现波动。经常忽高忽低。给人一种难以把握的印象。其实.只要掌握好淮山的科学种植方法。还是可以保持产量稳定的。