茶文化元素应用毕业论文范文

2017-03-08

茶文化源远流长,博大精深,在众多文化领域中独树一帜,具有鲜明的个性。下面是小编为大家整理的茶文化元素应用毕业论文范文,供大家参考。

茶文化元素应用毕业论文范文篇一

《 传统茶文化元素在现代平面设计中的应用 》

摘要:作为中国传统文化体系中的重要组成部分,茶文化元素不仅具有丰富的内涵且广泛运用于现代平面设计中。茶文化元素在平面设计中的应用不仅丰富了平面设计的形式,还赋予了现代平面设计特殊的人文价值和时代意义。本文从中国传统茶文化元素出发,对中国传统茶文化元素在现代平面设计中的应用进行了探索,希望在弘扬中国传统茶文化元素的同时,推动现代平面设计的发展和改革。

关键词:茶文化元素;现代平面设计;应用

不同的国家和民族具有色彩各异的传统文化,而这些传统文化元素的存在,也是彰显本民族特性的重要标志。中国传统茶文化具有十分丰富的元素,在长期的历史演进过程中,其形式发生了纷繁复杂的变化,但基本内涵和基本精神仍旧保持不变。中国是茶文化的发源地,其茶文化包含了政治、经济、文化、外交等多方面的内容,对于现代平面设计的发展具有重大的借鉴意义。现代平面设计注重对空间和布局的把握,十分符合传统茶文化的要求和特征。现代平面设计主要受到中国经济文化环境和中国人审美观念的影响,传统茶文化元素的理念逐渐渗透到平面设计领域,且产生了重大影响。

1中国传统茶文化元素

作为中国传统文化体系中的重要组成部分,中国传统茶文化元素种类丰富,且具有十分深刻的人文内涵。文化元素的演变和发展要经历漫长的过程,是一定社会环境和生产力作用的结果,承载了一定时期的社会变迁和人文风貌,是一个国家和民族重要的文化印记。而提到中国传统的茶文化元素,其更多地展示了精神和意境方面的内容,彰显了一种超然物外的处世态度和生活方式。应用于当代平面设计中,我们更多地去考虑其在现代平面设计造型、设计理念及审美水平上的体现和使用。目前,根据有关专家及学者的界定,中国传统茶文化元素主要包括紫砂壶、竹子、青砖、古木、根雕等。紫砂壶以其优美的雕刻艺术而闻名,同时将诗词、书画、文学进行了完美的融合,是中国传统茶文化元素的典型代表。紫砂壶上的题词不仅深刻再现了古代某一时期的人文历史风貌,也包含了社会伦理及社会阶级关系方面的内容,具有较高的审美价值和艺术鉴赏性,彰显了浓厚的文化情怀。而竹子则是现代平面设计中常用的意象之一,竹子不仅具有婀娜多姿的外形,且具有深刻的寓意,因此深受人们和设计师的喜爱,竹子包含高雅、潇洒等含义,常用来表现居住者高雅的情怀和高远的人生追求。竹子运用到现代平面设计中主要是通过将其内在意境引申到设计理念中实现的,从而营造高洁、致远的艺术氛围和文化精神,恰好与人们所追求的居住环境相吻合,满足了人们对于平面设计的要求和期望。此外,青砖、古木及根雕作为中国传统茶文化元素的主要表现形式,也蕴含着十分浓厚的文化意义和实用价值。青砖象征着朴实无华的生活态度和简洁的生活方式,与现代平面设计中“线条简约”这一理念相吻合,古木则多具有怀旧气息,古木这一传统茶文化元素在现代平面设计中的应用增强了平面设计作品的复古性,满足了某一特定群体对于平面设计的要求,增加了平面设计的历史气息和人文价值。根雕作为一种十分精美的艺术品,其具有鲜明的历史内涵和文化意义,在平面设计中的运用不仅仅大大增强了平面设计的细腻和人文性,还增强了平面设计的可欣赏性和审美价值。

2中国传统茶文化元素在现代平面设计中的应用

2.1从材质上探讨中国传统茶文化元素在现代平面设计中的应用

规划设计环境是中国传统茶文化元素在平面设计中的重要应用,而对于环境的规划和营造,材质是首先需要考虑的方面[1]。树根与藤椅、石茶磨桩及紫砂壶则是构造设计环境经常使用的文化元素。中国传统建筑作品中常用的材质是体现建筑和设计特色的重要方面之一,中国传统茶文化元素具有天然、朴素、自然的特点,最大限度的保留了平面设计的原本面貌和精神实质,为平面设计作品增加了较高的人文性特征。在平面设计中,关于中式设计风格的作品主要有以下几个方面的特点:第一,中式风格的建筑多采用木材作为主要设计材质,如红木、檀木等;第二,中式风格建筑讲究以精美的纹路和细腻的色泽营造浓厚的艺术氛围,给予观赏者以舒适、自然的审美享受,如木窗、中式家具;第三,中式建筑追求和谐的整体规划和布局理念,强调凸显中正合一的布局特点。随着现代科学技术的发展及设计手法的多样化,现代平面设计多使用智能化技术和电子技术创造虚拟的场景和氛围,大大降低了现代设计的人文气息和适用性,而将中国传统茶文化元素应用到现代平面设计中,在一定程度上弥补了现代科学技术发展带来的不足,给现代平面设计增加了人文性和生命气息,这也是现代平面设计所追求的人文关怀精神。而欧式设计则多使用大理石、花岗石等进行材质安排,不仅注重带给人完美的艺术享受,还追求独一无二的设计理念和设计精神,欧式平面设计讲究空间的开阔,而空间的开阔则主要通过特殊的材质来体现。

2.2从摆设布局上探讨中国传统茶文化元素在现代平面设计中的应用

传统茶文化元素对现代平面设计摆设布局的影响,主要体现在要求现代平面设计摆设布局应该从大局出发,体现设计的整体意识和设计的和谐精神,强调在设计师统一的指挥和规划下,实现设计布局与摆设的协调,注重对平面设计布局的优化[2]。首先,现代平面设计布局要注重休闲文化元素的融入。例如,在平面设计中加入简约大方的装饰画和其他具有特色的茶文化装饰物,不仅仅体现了平面设计强大的装饰功能,给人以美的艺术感受和体验,还凸显现代平面设计独特的设计理念和设计风格。其次,现代平面设计要按照不同区域功能区的划分来展开,同时结合一定地区实际的自然条件和社会条件进行设计资源的合理利用。现代平面设计在对大致的设计思路进行规划后,要注意突出现代平面设计的重点,即在景观设置和植物配置方面体现平面设计特色,注重对文化元素的使用和整合。现代平面设计讲究对文化元素的合理利用,即通过各种途径优化设计思维,使得茶文化元素的使用达到和谐统一的局面。强调元素与元素之间相互配合,互为补充,如在平面设计中使用竹子这一意象,在对竹子的分布进行确定后,还要使用其他装饰物和竹子进行搭配,优化摆设的整体布局,设计师在平面设计中对紫砂壶、屏风、竹子、帷幔等的结合使用,深刻地体现了中国传统茶文化元素的审美价值,也推动了现代平面设计朝着人文性和时代性方面发展。

2.3从空间层次上探讨中国传统茶文化元素在现代平面设计中的应用

传统茶文化元素对现代平面设计空间层次的影响,主要体现在要求空间层次应该充分利用空间资源,并利用自然资源和社会资源进行合理的构想,展现历史和自然的人文风光,营造浓厚的文化氛围[3]。现代平面设计的空间结构主要是针对特定区域而言的,区域文化特色决定了空间结构的深度和广度,而传统茶文化则将传统茶文化元素进行整合,通过设计师的构思和处理,抽象为一系列的设计理念,将文化元素应用到平面设计的具体环节之中,使得有限的环境空间,体现无限的艺术魅力和茶文化氛围。此外,传统茶文化元素在现代平面设计空间层次中的应用要求平面设计注重设计景观与空间的协调,空间是有限的,因此,在一定的空间领域布置一定的景观,也是提升平面设计审美价值的要求。现代平面设计大致包括空间环境设计、装修设计和装饰陈设设计等三个互为独立又相互制约的部分,而对这三个部分的空间结构规划过程则是对设计资源的整合和处理过程,要求三个部分的空间结构不对其他部分造成不良影响,三个部分的空间分配要做到科学、合理,从而彰显了传统茶文化元素中和谐统一的思想内涵。例如,可以使用屏风进行分隔,以此营造特定的意境,设置虚拟的空间场景,使得使用者在有限的空间层次中感受到无限的空间感。

2.4从氛围、意境上探讨中国传统茶文化元素在现代平面设计中的应用

现代平面设计中蕴含的设计理念,是传统茶文化元素在现代平面设计中最为普遍也最为深刻的应用,传统茶文化元素包含的历史底蕴和文化内涵,是现代平面设计宝贵的资源。在进行现代平面设计时,作品所要表现的氛围和意境是十分重要的。现代平面设计中茶文化元素的使用,不仅深刻地体现了茶文化元素的历史内涵,更加彰显了中国悠久的历史发展轨迹。桌椅若具有古色古香的特点,则可以表现平面设计的历史气息。中正合一的设计作品则体现了传统茶文化元素中的中庸思想、和谐思想。例如,对于现代茶楼的平面设计,中国茶文化元素得到了淋漓尽致的体现。茶楼最为典型的整体风格多为园林式结构,同时设置亭台楼榭,家具使用红木材质,表现了传统的古典氛围和气息,赋予了设计作品以幽静典雅、舒适大方的视觉感受。古色古香的摆设营造出浓厚的历史与文化气息,通过现代元素的融合,整个设计极富艺术魅力。将传统文化元素与现代平面设计手法相结合,是现代设计追求的境界之一,既能够使得整个设计作品和谐统一,又不失作品的文化气息和时代精神。同时,传统茶文化元素在现代平面设计中的使用,也拓展到了视觉感受领域,为人们提供以视觉上的体验,创造视觉上的感知,在现代平面设计中加入视听元素,不仅能够起到弘扬传统茶文化的作用,也能进一步增加平面设计的生命力特征。

3结语

综上所述,中国传统茶文化元素种类众多且内涵极为丰富,中国传统茶文化元素的形成和发展是中国政治、经济、文化和其他方面共同作用的产物,因此,中国传统茶文化元素具有经久不衰的生命力和实用价值。中国传统茶文化元素在现代平面设计中的应用及其广泛,主要活跃于现代平面设计的材质、摆设布局、空间层次及氛围意境等方面。这对现代平面设计的设计理念、设计布局、空间架构产生了众多影响,极大地丰富了现代平面设计的形式和人文内涵,增强了现代平面设计的时代性和创新性。

参考文献

[1]王艳.中国传统绘画元素在现代平面广告设计中的应用研究[D].西北师范大学,2014.

[2]李婉荣.中国传统水墨元素在现代平面设计中的探索[D].东北师范大学,2014.

[3]张佳.中国传统文化元素符号在现代平面设计中的应用与发展[D].吉林艺术学院,2012.

[4]丛庆,徐金丹.浅谈现代平面设计中的中国传统文化元素[J].艺术科技,2013,01:113-114

茶文化元素应用毕业论文范文篇二

《 新媒体背景下茶文化旅游业经营策略 》

摘要:我国是茶的故乡,也是世界茶文化的发源地,有着丰富多彩的茶文化旅游资源,客源市场也十分理想,所以我国发展茶文化旅游具有先天优势。如今,我们已经迈入了新媒体时代,如何在新媒体背景下扩大我国茶文化旅游的影响力,促进茶文化旅游的经营发展,是相关人士必须慎重考虑的重要问题。

关键词:新媒体;茶文化旅游;经营策略

随着时代的不断发展,现代社会的发展节奏越来越快,使得人们承受着越来越大的心理压力和生活压力,容易产生焦躁、抑郁、郁闷等不良情绪,对人们的生活质量产生了严重影响。在此背景下,外出旅游成了人们释放压力、调整状态的最佳选择。伴随着人们的文化素质不断提高,他们已经不再满足于传统的游览观光、旅游购物等旅游项目。于是文化旅游应运而生,并且迅速成为旅游市场的有机组成部分,受到了游客的广泛欢迎。我国是茶的故乡,也是世界茶文化的发源地,有着丰富多彩的茶文化旅游资源,客源市场十分理想,我国发展茶文化旅游具有先天优势。如今,我们已经迈入了新媒体时代,如何在新媒体背景下扩大我国茶文化旅游的影响力,促进茶文化旅游的经营发展,是相关人士必须慎重考虑的重要问题。

1我国茶文化旅游的发展现状

我国茶文化源远流长、博大精深,不仅包括对茶叶的栽培、采制、欣赏研究,也包括对茶道精神、茶文化价值的研究。可以说,茶文化源于茶,也高于茶,代表了我国传统文化的精髓。茶文化旅游是指以茶和茶文化为主题,促使人们达到休闲娱乐、获得知识、丰富体验等目的而开展的内容丰富、形式多样的系列旅游活动。它是茶产业的重要产物,也是旅游业的新兴文化旅游产品,可以满足现代人的旅游需求,使他们获得自然、淡泊、宁静的人生体验。从目前来看,我国的茶文化旅游取得了长足的发展。一方面是理论研究不断深入,有关茶文化和茶文化旅游的著作和文章大量涌现,各种茶文化研究组织也纷纷成立,加强了茶文化旅游的影响力;另一方面,各种茶文化研讨会和茶文化旅游节相继举办。“中国国际茶文化研究会”成功举办多届茶文化研讨会;我国各地的茶文化旅游活动开展的如火如荼,福建、杭州、安徽等地都打造了很多精品的茶文化旅游地。这些现象说明我国的茶文化旅游业已经逐渐进入繁荣期。然而,在发展过程中仍旧存在诸多不足,这直接影响了我国茶文化旅游业的可持续发展。具体体现在以下几点:

1.1茶文化旅游宣传力度不够,游客与旅行社之间的信息沟通平台严重匮乏。由于宣传不到位,导致游客难以对茶文化旅游产品形成全面认识。一旦营销活动收效甚微,就难以抓住潜在客源市场,收不到更大的经济效益,甚至会流失当前的客源。

1.2我国茶文化旅游资源极其丰富,开发茶文化旅游产业具有得天独厚的优势,但是从目前来看,我国茶文化旅游产品开发比较落后,缺乏特色旅游路线。茶文化旅游的活动内容基本限于游园采茶、品茶观艺、购买茶品等,这说明我国茶文化旅游活动的文化内涵亟待进一步提高。

1.3由于受到经济利益的驱使,茶文化旅游过程中经常出现曲解茶文化原有韵味的事件。比如前段时间发生的上海一酒楼出售的“三清茶”涉嫌造假,与原宋园茶艺馆所创制的“三清茶”相去甚远,这直接影响了宋园三清茶的良好形象,也伤害了游客的感情,导致他们无心继续体会茶文化旅游的价值。以上一系列问题直接影响了我国茶文化旅游业的健康、快速、持续发展。解决这些问题势在必行。

2新媒体对我国茶文化旅游的影响

新媒体是一种相对性概念,它相对于报纸、广播、电视、户外四大传统媒体而言的,是在新技术支撑下应运而生的新兴媒体形态,业内人士将其形象地称之为“第五媒体”。随着信息技术的不断发展,媒体内容、功能、技术以及与受众的互动都是处于动态发展中的。就当前形势而言,新媒体更多的是指基于计算机信息处理技术,通过卫星网络、宽带有线、无线网络等各种现代传播手段,迅速传播文字、声音、视频、音频等信息的媒体。美国《连线》杂志认为新媒体是“所有人对所有人的传播。”我国学者熊澄宇教授认为新媒体具有发展性,永远不可能终结在某个固定的媒体形态中。微博、微信、智能手机、触摸媒体等都是新媒体的典型代表。可以说,旅游与新媒体有着非常密切的关系,旅游业的可持续发展离不开媒体的参与和支持。而媒体的不断发展与进步也会带动旅游业的深入改革。毫无疑问,新媒体的影响力与日俱增,使人们的生活、工作、学习发生了巨大变化,给我国旅游业的发展也带来新的机遇。茶文化旅游是旅游市场的有机组成部分,面对庞大的新媒体市场,我国茶文化旅游必须与时俱进,合理使用新媒体手段,否则会失去宝贵的客源市场。一般而言,新媒体对我国茶文化旅游的影响体现在以下几点:

2.1在传统模式下,游客购买旅游产品是直接去实体店购买,但是在新媒体条件下,游客可以先通过网络查询相关旅游产品的价格、评价、功能等,在此基础上做出购买决策,减少了游客在旅游过程中的体力支出,提高了游客的旅游体验。这就要求茶文化旅游产品要不断提高质量,实现物美价廉,吸引更多的游客购买。

2.2在新媒体视域下,接受茶文化旅游的游客成为传播信息的主体,他们注重体验的过程。关注———体验———共享———更多关注,这是一个循环系统,茶文化旅游必须提升游客在旅游过程中的好评度,树立良好口碑,以此吸引更多的游客关注。

2.3新媒体覆盖面广、传播速度快,微博、微信、BBS等新媒体具备强大的群众基础,茶文化旅游地可以利用这些载体扩大宣传力度,提高影响力。在新时期背景下,茶文化旅游使用新媒体具有不言而喻的重要作用,既可以扩大影响力,又可以塑造良好品牌形象,获得经济效益和社会效益最大化。

3新媒体视域下发展茶文化旅游的策略

3.1构建网络社区营销模式

据有关数据显示,超过60%的网民通常会在做出是否购买产品的决定之前,通过网络看看其它购买者对产品的相关评价。茶文化旅游产品属于体验性产品,游客在购买这一产品时会面临一定的购买风险,因为他们很难找到有效的标准来评估,所以他们一般会通过新媒体搜集茶文化旅游产品的相关信息,综合权衡别人的意见,再做出是否购买的决定。从这个方面而言,茶文化旅游企业就要加强相关产品在网络上的正面形象。比如可以在知名旅游网站上发布与茶文化旅游有关的信息,引导游客的购买欲望。企业可以借助“意见领袖”进行宣传和引导,这些“意见领袖”具有可观的信任度,他们经常在微博、论坛上发表个人观点。吸引“意见领袖”对茶文化旅游的关注,提高他们的满足度,可以形成一定的舆论氛围,使更多的人认识到茶文化旅游。有鉴于此,茶文化旅游企业可以邀请具有一定影响力的“意见领袖”亲身体验茶文化旅游产品,支持他们用详细的文字描绘自己的旅游感受,达到宣传形象的目的。

3.2成立专门的茶文化旅游网站

新媒体技术蓬勃发展,成立专门的茶文化旅游网站已经不是什么难事,这样可以为游客提供更多的旅游信息,与国内外其他茶文化旅行社团加强联系与合作,进行联合促销。当然,网站上的相关信息不能过于简单,关键要突出茶文化旅游的文化内涵,激发游客的求知欲望,愿意来茶文化旅游地一探究竟。另外,网站还要设置游客留言板块。事实证明,社会大众群体中有着无穷的智慧,很多茶文化传说、故事、民俗等散落于民间,仿佛是被蒙尘的珍珠。设置留言板块,引导游客将自己知道的茶文化故事写下来,由网站管理人员加以整理、提炼,从而丰富茶文化旅游的内涵。

3.3实施网络视频营销策略

在新媒体视野下,网络视频是加强信息传播的良好路径,其具有生动性和具体化的基本特征。茶文化旅游企业可以充分利用网络视频经营茶文化旅游产品,比如将一些茶文化旅游信息植入到网络视频中,扩大影响力。也可以与视频制作网站进行合作,征集主题广告,以此宣传茶文化旅游产品。事实证明,通过举办茶文化旅游景点介绍的视频竞赛,可以有效吸引网民关注,既能收到良好的宣传效果,也能降低宣传成本。茶文化旅游企业也可以在网上征集网民意见,查看哪些旅游路线最受网民青睐,哪些路线最具特色,以此设计茶文化旅游黄金路线,尽可能加强游客的文化体验,让他们体验茶文化旅游的真正内涵。

4结束语

在新形势背景下,信息技术蓬勃发展,各种新媒体层出不穷。合理使用新媒体,可以帮助茶文化旅游进一步扩大影响力和辐射度,使更多的人认识茶文化旅游,愿意购买茶文化旅游产品。茶文化旅游企业要不断更新经营理念,做到以人为本,围绕市场需求提升服务质量,这样必然会提升游客对茶文化旅游的满意度,进而带动国民经济的进一步发展!

参考文献

[1]杨清.新媒体在品牌营销中的运用[J].新闻世界,2011(3)

[2]梁晔.企业新媒体营销策略[J].现代企业文化(上旬),2011(Z1)

[3]王乐鹏,姚明广,王奕俊.试论旅游企业的新媒体营销[J].内蒙古科技与经济,2011(5)

[4]柴海燕.旅游地网络口碑对消费行为的影响及营销对策[J].中国地质大学学报(社会科学版),2009(6)

[5]王凤仙.新媒体的传播革命[J].电影评介,2009(10)

[6]孙阁斐.整合旅游资源发展旅游业营销模式研究[J].经营管理者,2011(17)

茶文化元素应用毕业论文范文篇三

《 茶文化商业市场对策探索 》

摘要:茶文化作为一种特殊的文化形态,经过几千年的发展,已成为中国传统文化中一颗璀璨明珠。随着改革开放的深入发展和社会主义市场经济的不断完善,茶叶产业已成为我国的一项支柱产业。如何利用社会主义市场经济的环境,营造茶文化的独特商业氛围,是推动茶叶市场发展的重要一环。

关键词:茶文化;商业氛围;经济学原理分析

1当下的茶文化商业市场

1.1何谓“茶文化”

所谓茶文化,即在沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等过程中形成的一种具有鲜明特色的文化特征,包括茶道、茶具、茶艺、茶精神等等,是过程的体现形式与精神的互相统一。中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。自神农时代起,中国茶的发现和利用已有了四五千年的历史。在这悠久的历史过程中,中国的茶文化糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,形成了具有中国特色和民族精神的茶文化。从物态上讲,我国茶区辽阔,茶叶种类繁多,关于茶的种植、制作、烘培、保存及对茶具水温等研究由来已久、细致成熟。从精神文化上讲,我国自古代起就特别重视茶的精神享受和道德内涵,将茶文化视为极其高雅的审美情趣和价值文化,特别是文人墨客还常常将茶道精神融入进诗词创作中流传推广,奠定了茶文化在整个中国传统文化中不可或缺的地位。茶文化作为中国具有代表性的传统文化,历史悠久,底蕴丰厚,享誉世界。

1.2市场经济环境下茶文化的商业市场

改革开放以来,我国逐步形成并建立了社会主义市场经济体系,在这种情况下,茶文化已经不仅作为一种文化形态存在,而且在社会主义市场经济条件下形成了独特的商业市场。从国际环境角度讲,随着我国与国际接轨的日益密切,特别是加入WTO后,为我国茶叶出口市场的开拓创造了有利的国际环境。我国加入国际市场以后,我国茶叶出口的关税大大降低,极大促进了我国茶叶的出口。再加上我国茶叶在国际市场明显的比较优势,具有良好发展前景的茶叶产业吸引更多的资金投入,推促传统茶产业的改造与升级,进一步改造传统茶叶产业,擢升产业层次,加快产业的更新换代,从而有利地提升了我国茶叶在国际市场的影响力。但同时,我国对外进口关税也降低,洋茶在中国市场的准入空间将大大增加,国内市场将面临洋茶的进入,冲击了我国本土茶叶的市场。例如,我国红碎茶品质低,外国红茶进入国内市场后严重影响本国红碎茶的生产与销售,造成我国红碎茶市场持续低迷。从国内市场角度讲,主要分为宏观和微观两个层面。就宏观层面,即整个茶叶市场看,具有茶叶种类多但品牌少、生产多但消费少、差价明显但级别模糊等特点。茶叶种类多、品牌少,我国主要有红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶和黑茶六大茶类,每一大类下又有具体细分,而且由于地域差别,各类茶叶又带有明显的地域特征,特色鲜明;但茶叶品牌少,大多为小规模的企业,缺乏家喻户晓的大品牌,造成消费者对茶叶品牌和质量缺少认同和信赖。茶叶生产多、消费少,中国是茶叶的发源地,茶区分布广泛、茶叶产量丰富,连续多年位居世界第一;但人均茶叶消费量较低,我国茶叶经过近20年的发展,人均消费量增加了3倍以上,但是仍处于世界较低消费水平。差价明显、级别模糊,目前市场上的差异质量良秀不齐,价格从十几元到十几万元不等,但由于茶叶质量缺乏国家标准来统一规范,造成茶叶的质量级别较为混乱,特别是面向消费者的零售价较为模糊,消费者难以判断茶叶的真实价值。就微观层面看,目前社会上的茶叶店铺分布零散、缺乏特色,除了极少茶叶的盛产地有茶叶市场外,大多数地方没有形成规模稳定的专门的茶叶市场。所以一方面导致消费者难以对茶叶市场和茶叶价格有深入了解,另一方面也在无形中构成了茶文化传播发展的藩篱。

2经济学视角下的商业氛围

2.1商业氛围的分类

商业氛围是指建筑、空间、绿化、商业门类等等组成商业环境的所有客观要素在人们心中的心理投射的总和,即对某一商业环境的认同。[1]商业氛围营造得好,容易勾起消费者的消费欲望,成功吸引消费者进行消费;反之,则难以使消费者产生购买的想法。在以商业氛围刺激购买欲这一理念愈来愈受到重视的今天,商业氛围的营造就显得尤为突出和重要。按照商业氛围营造的目的,将商业氛围分为应景性氛围和强调性氛围。应景性氛围主要是为了增强顾客购物的舒适度,是一种纯粹的为舒适购物而提供的心里暗示,这种氛围的营造和商品本身的关联性不大,对商品销售刺激力不强,更多地是为消费者提供强大的心理愉悦暗示,典型的作品有季节性的风格变换、节日性的特色装饰。这种应景性商业氛围体现在茶文化上,主要是在店面环境上体现出茶叶清新素雅的格调;在设施上增加品茶、茶点、茶艺的设施;营业员的着装上干净自然等。强调性氛围是对消费品的强调,突出产品的特有属性,加深消费者对产品的印象。不同于应景性氛围,强调性氛围的目的更为直接,即针对性的宣传和强调,在琳琅满目的市场中为产品搭建起一座对消费者有所刺激的桥梁。就销售而言,强调性氛围可以直接对商品的销售产生拉动。这种强调性氛围体现在茶文化上,主要是社会公共领域设立宣传茶文化的广告牌、在商场和店铺中突出“茶”字、季节性推出时令茶等。

2.2商业氛围的影响因素

商业氛围是影响商业运行效果的重要因素,可以潜在地影响人们情绪。商业氛围良好与否,受到地理位置、环境、形式等多种因素的影响。其一,是地理位置。地理位置是形成商业氛围的基础条件。虽说“酒香不怕巷子深”,但处于便捷、开放、人流量多的地区,其商业氛围必然高于那些深巷窄铺里。消费者越容易看到、越容易到达,更加容易产生广告效应,其商业潜力才能得到挖掘。其二,是商业功能,即商业地段中的商业门类是否齐全,商业组成部分能否最大地适应人们购物的需要。综合性商业体的商业功能齐全,为不同群体都能提供可供选择的消费方式,容易吸引各类消费群体。其三,是商业环境,包括绿化、广告、宣传设计等在内都是营造商业气氛的组成要素。只有能够打动消费者、刺激到消费者的多种感官,才能形成良好的商业氛围。在一个生态环境良好、广告宣传生动、设计彰显特色的环境下,会在无形中增强商业氛围。注重这三种因素的影响,并合理利用这三种因素,必能形成符合商业定位和消费需求的商业氛围。

3何以谋求茶文化商业氛围的新发展

茶文化作为一种文化,在社会主义市场经济环境下要想推广和发展,必须因地制宜将其文化艺术价值与商业价值相结合,形成独特的商业氛围,实现文化与商业有机融合。

3.1外部环境烘托

要想把茶文化的文化氛围和社会主义市场经济的商业氛围巧妙融合,需在全社会增强茶文化的宣传。只有全社会形成良好的品茶习惯、形成推崇茶文化的文化氛围,才能刺激茶叶的消费习惯和消费水平。近年来,由于人们生活水平的提高和对自身健康状况的重视,明显促进了茶叶的消费,尤以老年人最为明显。与此同时,品茶消费对饮茶习惯的养成起到了推动作用,增加了对茶叶消费的潜在需求,也为茶文化的宣传开辟了新的窗口。因此,城市应加大对茶文化的文化宣传,例如在热闹的商业地带和路口设置宣传茶文化特别是本土品牌茶的广告牌,在公交、地铁等交通要点播放传播茶文化和饮茶生活方式的公益广告,借助茶楼、茶馆等阵地宣传茶文化等等,在全社会形成良好的饮茶习惯和茶文化氛围。

3.2以商圈带动商业

成熟的商圈通常配备有一批大型商业设施,形成种类丰富、功能齐全的商业圈能够带动商业提升。商圈以其综合性和全面性,往往能比某一店铺、某一商业街更具有吸引力和商业竞争力,必然比店铺和商业街的人流量大得多。在商圈内设有茶叶店铺,一方面可以借助商圈缤纷多彩的商业氛围增强茶叶店商业效益,另一方面可以借助商圈的大量人流推动茶文化的宣传。例如,同样是采用举办茶叶会展的形式传播茶文化、拓宽商路,商圈的人流量大,在商圈内举办的受众范围一定远远大于某一路边或会展中心。因此,要充分利用商圈的独特优势,创设茶文化的商业氛围。

3.3建立专业茶叶市场

专门的茶叶市场最能营造茶文化的商业氛围,产生商业聚集效应。元通纺织城、大河宠物公园、钱塘箱包城、苏州婚纱一条街等的影响力远远高于某一纺织店、某一箱包店、某一婚纱店。按照功能定位将商业分类,形成有专门分工的商业街,不仅能够扩大商业氛围和影响力,还能在为消费者提供多重选择的同时,让消费者在比较中更加深入地了解这一类商品的等级和价格界限。就茶文化而言,各地特别是茶叶的盛产地建立专门的茶叶市场,可以改变目前各大商场和店铺经营雷同的现状,为购物者提供方便。针对茶叶市场差价明显、级别模糊、消费者常常被欺骗、难以判断茶叶真实价值的现状,建立专门的茶叶市场可以帮助消费者摸清茶叶价格和等级,消费者在专门的茶叶市场走一圈,就可以了解清楚有哪些类型的茶叶、每种对应的盛产地、如何辨别某一种茶叶的优劣,在聚集的竞争环境中避免消费者上当受骗现象的出现。经历专门的茶叶市场可以营造出“整体大于部分之和”的浓厚的茶文化商业氛围,可以吸引更多的买家。

3.4注重店铺内部的环境设置

如果说商圈、专业市场为茶叶市场撑起了骨架,那每一间茶叶专卖店正是构成茶叶市场的细胞,因此,营造良好的茶文化商业氛围必须注重每一间茶叶专卖店的内部氛围。首先,在整体风格上,从颜色到设施都要突出“茶”的清新素雅的特点。其次,充分利用橱窗这一宣传窗口。橱窗是茶店的第一展厅,它能直接刺激消费者的购买欲,充分利用橱窗的作用,在里面摆一些具有吸引力的茶叶,如保鲜茶、花茶等,并利用一些外形好看的茶具和茶道有关的字画,构成一幅彰显茶文化魅力的画面,以刺激消费者的购买欲望。

参考文献

[1]何瑞彪、朱忠东.营造社区商业氛围的规划措施[J].山西建筑,2005(22):21-22.

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