春夏交替四月养生汤

2017-05-27

春夏四月养生煲汤食谱

1、五指毛桃煲乌骨鸡汤

材料：乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法：将乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中;切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时;汤上桌前下适量的盐调味。

功效：芡实有补脾、祛湿的功效，乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

2、荷叶薏米煲瘦肉汤

材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山等适量。

做法：将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;瘦肉洗净，切块，汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。

功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。

3、淮山胡萝卜鲫鱼汤

材料：淮山300克，胡萝卜200克，鲫鱼1~2条，蜜枣2个，瘦肉50克，生姜3片。

做法：将淮山、胡萝卜分别去皮切成厚块，蜜枣、姜片、瘦肉洗净后放入汤锅，加2000毫升清水，用大火煲开;热锅后加油将洗净去鳞的鲫鱼放入热锅中煎至双面轻微焦黄后，将其放入煲开的汤锅内;用大火煲3~5分钟后改小火煲30分钟，关火放盐调味即可。

功效：鲫鱼有助于健脾利湿、和中开胃、活血通络，温中下气;准山具有健脾、固肾、益气的作用;胡萝卜具有补中行气、益胃健脾、消食导滞的功效。此汤清润鲜美，健脾益气、消食化滞、开胃、祛湿，非常适合春夏潮湿季节食用。

4、扁豆瘦肉汤

材料：扁豆100克，陈皮14个、猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。

做法：把猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片;把食材一同放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲1~1.5小时，加入适量食盐便可。

功效：健脾化湿、清热祛湿。

5、海带薏米冬瓜汤

材料：海带50克、薏米25克、冬瓜500克。

做法：海带漂洗刷干净，薏米洗净后用清水浸泡1小时备用;冬瓜去皮、切块。将三者一起放进瓦煲内，加入适量清水，武火滚沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐即可食用。

功效：健脾祛湿、清热祛痘。

四月份喝什么汤?下面小编继续为您介绍五种养生汤的做法。

春天是美好的，而夏天又是火热的。所以，这个时候，其多就是会因为一些天气的缘故，所以，出现疾病的现象的。还有一些，就是花草的一些原因，也会出现过敏的。所以，这里，就需要大家格外注意防一些疾病的现象的。

1、防余寒

春寒是有的。虽然天气变暖了，可是，还是会有一些温差的。所以，大家在春夏交替的时候，要做好保温的工作，宁可多捂一下，也不要过早地把衣服换掉，否则也会引发一些不必要的感冒的现象的。这里，尤其是提醒那些老年人或者是小孩子，在更换季节的时候，多穿一段时间的厚衣，是有必要的。

2、防过敏

春夏交替的时候，有一些过敏的现象，也是十分厉害的。

这个时候，可能会有花开的现象，或者是一些柳絮的乱飞的现象，所以，就会引发一些人的哮喘的疾病的发生，或者是呼吸道感染的疾病的发生，以及过敏的现象的发生的。因此，这些有过这些病史的人，就格外要在户外的时候，注意了。尤其是小朋友们在玩花的时候，更要注意花粉的过敏的。

3、防虫害

春夏交替，也是一些疾病的发生的时候，这个时候，还有，就是病虫害的。所以，如果你家里有一些病虫的话，这个时候，就要用一些药物来进行一些清洁的。当然了，你也可以用太阳晒的方式把这些病虫害给弄死的。要知道，家里这些东西的多的话，就会引发一些不必要的病虫害的疾病的。

4、养脾

春天的时候风大，所以，也会是伤脾的时候，这个时候，就要懂得好好地照顾你的脾的。在这里，如果你在这个时候，少酸多甜的话，就能帮助你达到一个保护你的脾的效果的。在这里，也可以多用一些大麦茶来冲泡，喝下去后，起到了保护的作用的。

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