宝宝如何正确补钙 宝宝补钙正确方法

2017-04-11

宝宝的快高长大是每个妈妈的愿望,而补钙是宝宝成长中必不可少的。那么宝宝如何正确补钙?下面是小编整理的宝宝补钙正确方法,欢迎阅读。

宝宝如何正确补钙

1、补钙必须要加维生素D

在补钙的同时还应补充维生素D,因为维生素D能调控钙磷代谢,增加机体对钙的吸收利用。如果把含钙高的食物与含维生素D多的食物搭配合用,有事半功倍的效果。儿童维生素D日供给量应为10微克,如每天日照时间不少于2小时,再吃两个鸡蛋黄,一般不会出现维生素D的缺乏。

2、不要服用含磷的钙补充剂

制造骨骼的主要元素是钙和磷,二者的关系十分密切。人体摄入的钙和磷必须符合一定的比例,如果磷的摄入量过多,就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外。必然导致钙的流失。而中国人因为食物和水源的问题,磷的摄入量已大大超标。尤其是婴幼儿时期,磷超标会导致一系列严重后果。中国营养专家呼吁:千万不要给婴幼儿服用含磷的钙补充剂!

3、镁影响钙的吸收

钙和镁都是二价离子,在人体内的吸收会产生竞争作用。对于婴幼儿来说,体内的镁含量通过食物可以达到新陈代谢的需要,不需要额外补充,而镁过量不仅能够影响钙的吸收利用,还会引起运动机能障碍,建议不要盲目补充含镁的钙剂。

4、食物要少盐,有利于钙的吸收

近期有关研究发现:钙与钠在肾小管内的重吸收过程中发生竞争,钠摄入量高时,人体就会减少对钙的吸收。国际卫生组织建议中国人每人每天的食盐摄入量应在6g以下,婴幼儿越少越好。因此建议喜吃咸食的家庭严格控制孩子饮食中食盐的摄入,保证孩子体内钙的吸收利用。

5、食物中的植酸、草酸对钙的影响

中国人以植物性食物为主。豆类、未发酵面粉中含有植酸;一些蔬菜(菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等)中含草酸,能与钙结合成不溶解的物质而影响钙的吸收。补钙时要适当注意这些问题。

宝宝补钙食物

1、果蔬类——苋菜、小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。

2、鱼类——泥鳅

同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。

3、调味品——芝麻酱

吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

4、谷类——燕麦

各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。

5、豆制品——豆腐干

经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。

6、坚果类——榛仁

榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。

宝宝补钙食谱

补钙美味1:香香骨汤面

补钙奥秘:骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。

材料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。

做法

(1)将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮;

(2)煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;

(3)将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;

(4)加盐推匀即成。

补钙美味2:鳗鱼饭

补钙奥秘:医生说鳗鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分,可以补充宝宝的大脑发育所需的DHA,所以我在怀孕的时候就经常吃鳗鱼饭哦!现在我也经常做给宝贝吃,每次都能把一碗饭吃完哦!

材料:排骨600g、胡萝卜20g、洋葱50g、板栗10个、大葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐3g、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉1g、酱油25ml、白糖15g。

做法

(1)排骨剁成小块,然后汆水待用。

(2)洋葱、胡萝卜去皮洗净切块,栗子挨个“卸甲”,葱去外皮切段。

(3)排骨再放入沸水(水不要太多)中,让洋葱陪着它一起煮熟,把煮排骨的汤盛一点出来,和酱油、糖、盐、料酒、胡椒粉、香油拌在一起做成调味汁。

(4)这些调味汁一分为二,把一半先放入煮排骨的锅中,放入葱姜蒜进去,小火烹制。

(5)当水分少了1/2之后,再把剩下的胡萝卜、栗子,还有剩下的调味汁倒进去,调中火煮20多分钟后,汤汁差不多收干了即可。

补钙美味3:虾皮碎菜包

补钙奥秘:虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

材料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。

做法

(1)用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;

(2)小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;

(3)自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。

补钙美味4:什锦炖排骨

补钙奥秘:补钙嘛,我首选给宝宝炖排骨,一般用新鲜香菇或板栗来炖!炖排骨的关键是加一点点醋,这样能够让宝宝吸收更多的钙质。多加一些像魔芋、胡萝卜、金针菇、豆腐这些营养丰富的菜,能让排骨煲的滋味更丰富。

材料:排骨600g、胡萝卜20g、洋葱50g、板栗10个、大葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐3g、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉1g、酱油25ml、白糖15g。

做法

(1)排骨剁成小块,然后汆水待用。

(2)洋葱、胡萝卜去皮洗净切块,栗子挨个“卸甲”,葱去外皮切段。

(3)排骨再放入沸水(水不要太多)中,让洋葱陪着它一起煮熟,把煮排骨的汤盛一点出来,和酱油、糖、盐、料酒、胡椒粉、香油拌在一起做成调味汁。

(4)这些调味汁一分为二,把一半先放入煮排骨的锅中,放入葱姜蒜进去,小火烹制。

(5)当水分少了1/2之后,再把剩下的胡萝卜、栗子,还有剩下的调味汁倒进去,调中火煮20多分钟后,汤汁差不多收干了即可。

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