西葫芦的不同做法

2017-03-21

西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。下面就让小编给你介绍一下西葫芦的不同做法。

一、剁椒培根炒西葫芦的做法

材料

西葫芦两根、培根2-3条、蒜2颗、剁椒1勺、盐、香醋、白糖少许。

做法

1、西葫芦洗净切片;培根切片;蒜切末。

2、热锅中不用放油,直接放入培根片,煸香煸出油至培根金黄色。

3、倒入蒜末爆香后,倒入西葫芦片翻炒。

4、加入盐、剁椒、白糖翻炒熟,起锅前滴上几滴香醋即可。

二、茄汁西葫芦的做法

材料

嫩西葫芦1个,番茄1个,青椒1个,大蒜2瓣 盐、味精,植物油

做法

1、西葫芦洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。

2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。

3、青椒切块,大蒜切片备用。

4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。

5、放入西葫芦和青椒片、蒜片,翻炒。

6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。

小诀窍

1、嫩西葫芦直接炒,不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。

2、番茄要选熟透多汁的,煸炒后才更入味。

3、主要是突出番茄,其他调料能减的就减了

三、西葫芦炒平菇的做法

材料

西葫芦,平菇,胡萝卜

做法

爆锅后,炒各种食材,加一点水,炖2分钟,加盐,鸡精,水淀粉勾芡。

出锅。

家常快餐,很实用。

四、西葫芦大锅贴的做法

材料

主料:西葫芦一大根,一磅肉馅

锅贴皮:两杯面粉,4/5杯温水(1:3的热水:冷水比例)

辅料:葱两根,姜一大块,鸡精一小勺,五香粉一小勺,盐适量,料酒两大勺,香油3大勺

做法

1.面粉温水混合,揉成面团,醒2个小时

2.西葫芦擦成丝,稍用屉布攥一下,不要太干

3.肉馅加入葱末,姜末,鸡精,五香粉,盐,料酒,香油

4.加入西葫芦丝,搅匀

5.擀面,饺子皮大小,包大馅

6.平底锅加油,稍热,中火煎制大饺子

7.待饺子底面都焦黄,加入一碗水(没过大饺子一半左右),盖盖儿

8.大约12分钟,开盖儿,让水基本烧干

9.盛出来个个金黄,一咬汁水就出来

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