菠菜汆丸子汤的图解做法步骤

2017-02-10

很多人都爱吃菠菜,需要提醒大家的是食用菠菜时可先用水焯煮并将水弃之,以减少草酸含量。你想自己动手做菠菜汆丸子汤吗?接下来,小编跟你分享菠菜汆丸子汤的图解做法步骤。

菠菜汆丸子汤的制作食材:

主料

15只

辅料

适量

菠菜

2棵

淀粉

2勺

白胡椒粉

适量

8g

8g

香油

少许

菠菜汆丸子汤的做法步骤:

1.虾清洗干净备用。

2.完中放入葱、姜片,用开水冲泡后晾凉,虾去掉头和外壳,挑去虾线后用盐、白胡椒粉、晾凉后的葱姜水拌均。腌制10分钟。

3.机器装好,将腌制好的虾仁控去水分放入杯子中,加上淀粉,盖上盖子。插上电源,调到酱料档。

4.按下开关键,打成泥状。

5.打好的虾泥很细腻吧。

6.打的虾泥不能倒出,这时配备的长柄勺就派上用场了,用其将虾泥刮到碗里。

7.菠菜洗净,切成段,虾泥做成丸子。其实不做汤的话,用做好的虾丸,涮火锅也是不错的。

8.砂锅中注入清水,水开后放入姜片、虾丸。

9.虾丸变成粉色漂浮起来后放入菠菜。撒上盐、滴少许香油调味后即可关火。

菠菜适用人群:

菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。

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