美的酸奶机的用法

2017-06-12

美的酸奶机—工作原理

自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶;除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。

酸奶机制作酸奶注意事项

一般来说，作为菌种的市售酸奶加入量在10%左右比较合适。比如说，发酵500克牛奶，用50克(小杯酸奶半杯)就可以了。这样的量，是为了让乳酸菌一开始就建立的数量优势，能有足够的能力压制各种其他杂菌，即便是经验不足的人，也能保证酸奶制作成功。在工业生产中，因为操作比较规范，菌的活力比较强，菌种使用量占待发酵牛奶的1-2%就可以了。

在用上一次的酸奶做菌种的时候需要注意，酸奶的味道必须纯正，而且要足够新鲜。味道纯正表明没有污染太多其他杂菌，发酵适度、及时冷藏、没有久存的酸奶中菌的活力也还比较高。

如果发酵过久，或者做好后没有及时冷藏、或者冷藏时间太久，则酸奶中的活乳酸菌数量就会下降。假如发觉酸奶的味道有了酒味，或者有类轻微的霉味，那就说明已经污染了大量杂菌，坚决不能再用了。

美的酸奶机质量好吗

美的酸奶机性能、质量、安全等各方面都不错。美的集团一直致力于品牌、技术、服务、质量等综合优势的培育。而且美的在业内的口碑一向很好，美的品牌的起步不是很早，却发展迅猛。短短的几年时间内就取得了相当大的成功。

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未来，美的将转变发展方式、推动战略转型，加强自主创新力度，积极推进结构调整，构建顾客导向的敏捷型企业，成为世界级的、具有全球竞争力的白色家电企业。

美的酸奶机—制作酸奶方法

向纯牛奶或鲜奶中加入发酵剂或10%超市出售的纯酸奶，搅拌均匀。将盖好的容器放入酸奶机中，盖好外盖。连上电源，8-10小时，酸奶自动完成。建议使用美的酸奶机，方便取得而且质量有保障。美的酸奶机也可以制作豆浆酸奶，把上一步骤的牛奶换成豆浆，一样制作方法。别有一番风味，比酸奶更加绵密。在牛奶或豆浆中加入果汁或果酱，还可以制作成果味酸奶。

使用美的酸奶机制作酸奶注意事项

1，一定要将酸奶机内胆加开水泡1分钟以上消毒;

2，一定要记得加糖，一般一到两汤匙就可以了，不加糖发酵会不够充分，味道不太好。

现在大家对于使用美的酸奶机制作酸奶的方法也有了简单的了解，也希望大家在制作酸奶的时候，一定要注意方法，严格的按照酸奶机的使用方法来制作酸奶。制作好酸奶后，大家也可以根据自己的口味还加入适量的糖，这样口味会更可口的。