贫血的人吃什么好 补血食谱做法

现在贫血的人很多，如果贫血要注意补血。本文是小编整理的补血食谱，如果你喜欢的话，记得分享给更多好友哦!

补血食谱推荐

补血安神牛肉汤

材料：红枣12粒，牛肉300g，龙眼肉100g，水 6碗，盐1/2茶匙，姜2片。

做法： 1、姜去皮切片,牛肉洗净切片。2、龙眼肉、红枣去核洗净。3、全部材料放入煲内煮滚，改用文火煮2.5小时，下盐调味，即成。

功用：健脾补血。

补血养颜莲藕汤

材料：猪脊骨500g，生地黄60g，莲藕500g，红枣10枚(去核)

做法： 1、生地黄、莲藕、红枣洗净。2、猪脊骨洗净，斩段。3、将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。

功用：补血养颜。

补血粥谱

红枣粥：将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适当，煮熟至稠，即可食用。

大枣羊骨粥：羊前腿骨1～2根(捣破)，大枣20枚，糯米50～100g，用小火煮成稀饭，食盐调味，分次食用。适用于再生不良性贫血，血小板减少性紫癜等症。

阿胶粥：糯米洗净入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后，加红糖少许即可食用。

补血药方

四物汤：熟地20g，当归20g，白芍15g，川芎10g

当归补血汤：当归50g，黄芪20g

八珍汤：熟地20g，当归20g，白芍15g，川芎10g，党参15g，白术20g，茯苓10g，甘草6g

专家提点

1、外感未愈者不宜。

2、凡贫血心跳失眠，面目肤色松浮不华者皆可食用。

特别提示

并不是所有的贫血都需要补血，所以贫血首先需要医生确诊，若需补血则应根据医生建议采用正确的方法。

水果也可助补血

荔枝：味甘酸、性温

功用：补脾养血，生津止渴，理气止痛。

葡萄：味甘酸、性平

功用：补气血，强筋骨，利小便。适于血虚便秘，脾虚食少等症。

龙眼肉：味甘、性温

功用：补益心脾，养血安神。宜于脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等。

防治贫血、增强免疫力的食谱

木耳红枣西米糕

工艺：其他

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：补蛋白质

主料：木耳 枣

辅料：西米 红糖 吉利丁

调料：炼乳

种类：主食

时期：孕早期

制作时间：数小时

一、本菜谱的营养成分

热量205千卡蛋白质12.1克脂肪1.5克碳水化合物65.6克膳食纤维29.9克胡萝卜素100微克硫胺素0.17毫克核黄素0.44毫克钙247毫克磷292毫克钾757毫克钠48.5毫克镁152毫克铁97.4毫克锌3.18毫克硒3.72微克铜0.32毫克锰8.86毫克

二、制作方法

1.备好主料

2.将红枣去核，同黑木耳一起撕成小块，放入豆浆机中，将清水加至最低档，按下五谷键

3.西米提前用清水泡发三小时以上

4.将干净无油的锅里加入三分之二的清水煮沸

5.水沸后关火，将泡发好的西米立刻倒入锅中，用勺子搅拌均匀，无结块，盖上锅盖，焖发

6.豆浆机工作结束后，开始准备吉利丁液，将少量的凉白开兑入吉利丁粉，搅匀，中间会有无法化开的结块，再将碗移入锅内，隔水蒸热，不停搅拌，至结块完全融化

7.将豆浆机内磨好的羹倒入大碗内，加入红糖和吉利丁液充分搅匀。静置

8.观察锅内西米是否完全呈透明状，如果西米中还有小白粒，就继续继续加盖焖，如果完全透明，则倒出漏水，水漏好后，加入炼乳兜匀

9.将放置温热的木耳红枣羹倒入磨具内七八分满

10.最后在上面铺满西米。放入冰箱冷藏六小时以上

11.脱模上桌

三、制作提示

这款甜品制作并不复杂，但脱模时不太容易，怕麻烦的朋友可直接装入玻璃杯中，只是先将西米铺入杯底，再倒入羹，冷藏后，直接连杯子端上桌，也是很好的。

四、推荐食用时间

点心

五、营养解析

木耳：含铁量极丰富，常吃木耳可防治缺铁性贫血，可以养血驻颜，令肌肤红润，容光焕发。含维生素k，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

六、食物相克

木耳 白萝卜：引发皮炎

木耳 青萝卜：引发皮炎

木耳 麦冬：引发胸闷

木耳 海螺：腹胀

木耳 田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗