梨的吃法及其吃梨的好处

2017-04-12

梨子的吃法

一、生吃

生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。生吃梨，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。

需要注意的是，梨子性微凉，脾胃虚寒的人不宜生吃梨。

二、榨汁

将梨压榨成汁，加胖大海、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效。

1、柠檬雪梨汁

柠檬半个，雪梨两个，蜂蜜少许(根据个人口味添加)。将雪梨，柠檬洗净，去皮。把水果依次放入九阳榨汁机内。两分钟后，取出果汁。

2、黄瓜雪梨汁

黄瓜1根，雪梨1粒，冷开水，柠檬汁1t，蜂蜜1t。黄瓜雪梨去皮，切块备用。所有材料放入果汁机打匀，倒入杯中。

3、火龙果黄梨汁

红肉火尤果1粒，黄梨1/2粒，冰块2杯，冷水50g，果糖1t。红肉火尤果，黄梨洗净，切块备用。所有材料放入果汁机打匀，滤渣，倒入杯中。

三、煮熟

梨虽能清心润肺但性寒，因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸，或者放汤，或与药材清炖也可。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。不同情况的咳嗽，吃梨的方法也应有所不同。

1、梨与陈皮同煮

燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。

2、梨与乌梅同煮

对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。秋季当茶饮用，也养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。

3、煮梨要带皮

煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。因为梨核味属酸，梨肉味属甘，酸甘化阴利于养阴润燥。梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用，即所谓“酸甘化阴，苦能清热”。把整个梨切开后一起煮有滋阴润肺清肺之功效。

4、葱姜与梨同煮

冬季凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入2~3片生姜，5~6段葱根，同煮5~6分钟，吃梨喝汤，1天1~2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。

1、美容养颜

秋天梨子成熟，秋天吃梨子最好，在晚上吃梨子，对调节、保健身体很有效，在吃梨子的时候，可以生津、润燥、清热，对于身体中的热毒有很好的消除作用，这样能避免热毒危害到健康，对保护皮肤很有效。

梨子中的维生素C含量较多，能够有效的清除体内自由基，对于保洁皮肤、恢复皮肤弹性有一定的功效。同时，通过吃梨子，还能吸收其中的碳水化合物，对于滋养皮肤很有帮助，这些对于美容养颜都有非常好的效果。

一般来说，在吃梨子的时候，连着梨子皮吃下效果最好，这是因为梨子皮也有解毒的作用。

2、预防癌症

癌症是生活中人们不得不防的疾病，患上癌症的人日益增多，对于癌症，预防显然要好于治疗，如何预防癌症，可以通过食用梨子完成。

在一项研究中，在吃完烧烤后，食用一点梨子可以大量的排出体内的1-羟基芘，这种物质属于较为严重的致癌物质，要是摄取过多，容易造成致癌的发生，而身体中的这种物质要是减少，则能够避免致癌物质危害到健康。

在吃梨子的时候，还能够吸收其中的纤维素，对于促进肠道蠕动很有效，避免肠道中出现较多的杂质，对于清洁肠道很有效。对于长期便秘的人来说，通过吃梨子可以预防直肠癌的发生。

3、防治心血管疾病

在生活中，心血管疾病俨然已经成了危害健康最大的杀手，其不仅种类多，而且让人防不胜防，如何防治心血管疾病成了很多人关心的事情。

在这个时候，其实是可以通过食用梨子有效的预防心血管疾病的，这是因为在食用梨子的时候，可以吸收其中的维生素B，这种物质可以保护好心脏，避免心脏出现过度疲劳的状态。

还能够有效的增强心肌活力，对于提高心肌造血能力很有帮助，血液的生成会缓解疲劳，对于降低血压、降低血脂有很好的功效，从而可以防治心血管疾病的发生，让人身体更加健康。

4、防治骨质疏松

劳碌一整天，要是忽视保健往往会造成身体出现疲劳，有人会在下班回到家中，直接就睡下了，而有的的人则会适当的进行保健。

骨质疏松是当前需要人们急需面对的疾病，患上骨质疏松的人日益增多，特别是一些老年人，更是不得不防骨质疏松。