秋葵应该怎么洗,秋葵好吃的烹饪方法

2016-12-20

秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵怎么洗才干净呢?怎么才能烹饪出好吃的秋葵菜肴呢?下面是小编来告诉你秋葵的清洗方法和烹饪方法,希望对大家有所帮助!

秋葵清洗的方法具体如下

1、秋葵既可生吃,又可煮汤,醋浸、盐腌均可供食。

2、但烹调前,最好用盐擦洗,去其潺液,食用时更觉可口。

处理方法如下︰

(1)切去蒂部,再削去蒂部的棱边

(2)用盐稍擦,便可去除其潺

秋葵的烹饪方法

1、葱香秋葵

原料:秋葵、大葱、生抽

做法:

1. 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出。

2. 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。

3. 大葱洗净切花备用。

4. 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。

2、番茄秋葵汤

原料:黄秋葵6根,番茄1只。

做法:

1. 黄秋葵、番茄洗净切片备用。

2. 锅内放入适量的食油,开中火。

3. 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。

4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。

5. 菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

3、秋葵盖饭

原料:秋葵、米饭

做法:

1.将秋葵洗干净,用开水把秋葵焯熟(大约2分钟左右)。

2.秋葵改刀横切成稍厚些的片,加入淡味酱油和味淋拌均匀。

3.碗中盛好米饭,放入拌好的秋葵片,撒上写熟芝麻即可。

4、莲藕秋葵

原料:莲藕2根(九孔),秋葵2根,胡萝卜半根

做法:

1.莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁。

2.秋葵切片。

3.锅烧热,下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒。

4.加盐巴少许,继续翻炒,再加入秋葵。

5.加少许清水和生抽(主要是为了着色)。翻炒后即可出锅。

5、豆腐拌秋葵

主料:秋葵 300克, 豆腐 1块

做法:

1.把秋葵烫熟沥干切成星星状。

2.在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

6、意式蔬菜沙拉

原料:生菜、洋葱、黑橄榄 5颗、秋葵 2根、小玉米 1根、小黄瓜、杏仁片、 土司丁、蕃茄、油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。

1.将蔬菜洗净分别切好备用。

2.依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,最后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。

3.酱料中的材料必须切成细末。

7、凉拌秋葵

原料:黄秋葵20个(约250克)

做法:

1.将速冻黄秋葵从冰柜拿出,直接放入开水中烫数分钟熟后捞出,整齐摆入盘中。

2.根据自己的喜好用酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其它调味酱调制佐料,浇在黄秋葵上或取黄秋葵在调好的佐料中蘸后食用。

秋葵相关文章:

1.如何种植秋葵

2.秋葵的功效、作用及禁忌

3.秋葵种植方法

4.秋葵的烹饪方法

5.秋葵怎么做好吃

6.秋葵的营养价值功效和食用方法

更多相关阅读

最新发布的文章