孕妇能吃野猪肉吗_孕妇吃野猪肉好吗

2017-05-17

孕妇能吃野猪肉吗孕

妇是可以吃野猪肉的，猪肉不同于家猪，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，营养是“三高一低”的优势，即蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高，脂肪含量低，特别适合三高孕妇食用，而且野猪肉可是滋补身体的绝佳保健食品，它所含有17种人体必需的氨基酸。野猪肉含有较高的亚油酸和亚麻酸，可降低血脂有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治，对人体肠道出血症也有明显的疗效。亚油酸能促进脂溶性维生素的吸收和减少胆固醇在血管壁沉积。同时亚油酸有抗凝、抗血栓和抗组织细胞氧化的作用。

野猪肉的营养功效

野猪肉含有大量的胶原蛋白质，使细胞得到滋润，保持湿润状态防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

野猪肉质鲜嫩，脂肪含量低，含有多种微量元素个氨基酸，人体所需的亚油酸含量高于家猪的2.5倍。野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等。是一种理想的滋补保健肉类。常食野猪肉，能有效平衡体内所需的各种有效物质，促进机体的正常分泌，增强免疫力，并能降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化等疾病的防治，而且野猪皮可消除疲劳和防治儿童发育不良。野猪肉风味独特，野味香浓，营养成分极高，有强体、滋补等作用。

野猪肉是产自张家界原始森林中的野味。经土家人传统方法加工而成，保留了原有野味的原汁，其肉质细腻，产自天然，食之回味无穷，岩豹子、野猪、山竹鸡、鼢珠子被称其为张家界野味四绝，野猪肉就在其中。

孕妇吃野猪肉的做法

芹香野猪肉

材料：野猪肉200，芹菜80g，一根青蒜，盐5g，红天椒10个左右。

做法：

1、肉洗净，切好备用。

2、芹菜切好芹香，青蒜切好。

3、十个左右的红天椒，切小一些。

4、下锅炒一下，马上起锅，不要炒太老，再放放半勺油，放入红椒。

5、芹菜和青蒜略炒，放盐，倒入肉芹

6、最后开大火炒两分钟左右就可以了。

野猪肉炖千张结

材料：五花肉、半斤千张结、料酒、酱油、生姜、少许盐、2块冰糖、2小碗热水、2滴香醋、葱花。

做法

1、起锅上油至七八成热时,入八角两颗炸一下，倒入肉翻炒至变白，放料酒，酱油翻炒后，放拍好的生姜两小块，添凉水至淹没肉块，大火烧开转至小火慢烧。

2、当汁水逐渐转稠时放少许盐，两块冰糖，添两小碗热水，滴两滴香醋，入千张结。

3、大火烧开后转小火慢烧，当肉酥烂时放入葱花，转大火翻炒收汁即可。

野猪肉的药用价值

1)脂：可使妇人多乳，服后可以怡人脸色，消除风肿毒，而野猪蹄更是妇女肌肤和缺奶汁的最佳食疗食品，并能降低和预防人的动脉硬化症;

2)胆：可治恶热毒气、鬼痊癫痫，小儿各种疳积;

3)皮：主治恶疮，消除人的高度疲劳和小儿发育不良;

4)肝：有补肝明目养血的功效;

5)肚：野猪猪肚，根据《本草纲目》记载，性微温、味甘，有终止胃炎、健胃补虚的功效。而现代医学实验表明，野猪肚含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，可助消化，促进新陈代谢，特别对胃出血、胃炎、胃溃疡、肠溃疡等有一定的药理疗效。

野猪的营养价值多之又多，人们常吃猪肉，可知经常吃野猪肉的好处大过一般家猪肉的好处，野猪肉质里含有17种氨基酸、亚油酸C18-2含量很高，长期食用野猪肉具有降低血脂，有利于动脉硬化所指的冠心病和心脑血管硬化性疾病的防治，亚油酸进入人体后可以转化成为EPA、DHA，EPA被誉为“血管清道夫”，能清除血管中的脂类垃圾，调节血脂、降低血液粘稠度，预防心脑血管疾病及动脉硬化。DHA被誉为“护脑专家”，能营养脑神经细胞促进生长发育，增强记忆力，缓解视力疲劳和衰退，促进前列腺素的分泌，预防老年痴呆。

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