花式早餐的制作方法

2016-11-10

早餐是一整天活力的保证。下面是小编为大家整理了几种花式早餐的制作方法,希望对大家有所帮助。

花式早餐的制作方法:花式汉堡

材料胡萝卜花环包用料:(可做8个,25B烤盘两盘),高粉250g,胡萝卜汁135ml,鸡蛋1个(带壳50g左右,留少许蛋清最后刷面包用),白砂糖20g,盐3g,酵母3g,黄油20g 汉堡用料:(2个汉堡),胡萝卜花环包2个,煎猪扒2片,生菜叶4片,西红柿2片,奶酪2片做法1. 除黄油外的所有材料揉至光滑,加黄油揉至扩展阶段。滚圆,放容器中,盖保鲜膜发酵至2.5倍大 。

2. 排气,分割成8等份,滚圆。盖保鲜膜饧20分钟。 取其中一份,擀开成长方形。

3. 从上而下卷起来。 滚长至30cm左右。如图卷起成花环状。

4. 其余三份同样操作。我烤盘只能放开四个。排入铺了锡纸的烤盘中。另外四个面团同样操作,烤第二炉。入烤箱,不开火。放入一杯热水,发酵约20-40分钟,至2倍大。取出刷蛋清,撒芝麻。烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟左右。上色过深时加盖锡纸5. 烤好的包包,从中间横切开,夹入自己喜欢的材料即成汉堡,比如煎猪扒,生菜,番茄,奶酪等。

花式早餐的制作方法:火腿双色鸡蛋饼

主料:

面粉 (35克) 鸡蛋 (一枚) 生菜叶子 (2片) 无淀粉火腿肠片 (6片)

厨具:

电饼铛、不粘锅、平底锅、炒锅

1火腿双色鸡蛋饼食材。

2 面粉加入水调成糊糊,鸡蛋加入一茶匙水和盐搅拌均匀。

3 平底锅用沾了油的纸巾把锅里擦一下,然后稍微热倒入面糊,转动勺成圆形的饼,盖上盖子焖一下,翻面两次饼熟了出锅备用。

4 锅内依然用纸巾擦擦一下锅,然后倒入鸡蛋液转动勺成圆形。

5 然后把那个面饼放入鸡蛋饼上。

6 在把火腿片放在面饼上面,稍微撒点葱花碎。

7 然后在锅里卷成卷。

8 饼卷切成段。

9 盘子垫上生菜,装盘。

花式早餐的制作方法:熏肉番茄鸡蛋杯

1烤碗涂一层橄榄油,铺熏肉垫底

2 圣女果洗净,对半切开

3 放入烤碗中

4 每个碗中半片芝士,撕成小块

5 每碗一汤匙淡奶油

6 最后小心的打一个鸡蛋在最上面

7 烤箱预热175度,水浴法,中层25分钟左右。出炉以后撒少许黑胡椒即可享用。

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