海蜇丝有哪些好吃的做法
目前市场上的海蜇丝良莠不齐，好的海蜇丝主要是看长度、硬度、干度。长度是有卖相的那种，硬度是足够老盐的，干度是脱水时间长的。你知道好吃的海蜇丝要怎么做吗?下面小编跟你分享一下海蜇丝的做法有哪些?
一、拌海蜇丝的做法
材料
干海蜇皮丝300公克，红萝卜丝50公克，红辣椒1条，姜丝30公克，小黄瓜1条，白醋2大匙，糖1大匙，盐1茶匙，香油适量
做法
1.红辣椒、小黄瓜切丝备用。
2.干海蜇皮丝洗净泡冷开水(水淹过即可)去除多余的盐分，取出沥干备用。
3.煮一锅水至沸腾，沖进作法2的海蜇丝，让海蜇皮丝捲起有Q度，再沖冷开水至无腥味，沥干备用。
4.将作法3海蜇皮丝加入所有调味料拌匀。
5.再加入作法1的红辣椒丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及姜丝拌匀。
6.放置冰箱，隔天更入味。
二、锦绣海蜇丝的做法
材料
主料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克
辅料：盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克
做法
1、海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。
2、青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。
3、海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。
三、菜拌海蜇丝的做法
材料
材料海蜇。配料香菜、蒜末、芝麻。调料盐、味精、糖、醋、香油、葱油。
做法
1.将海蜇切成丝用清水冲洗数遍，去除咸味。
2.香菜洗净切成段。
3.将海蜇丝、香菜、蒜末、芝麻加入盐、味精、糖、醋、香油、葱油拌匀即可。
提示
海蜇多洗几遍，以免有沙子，清脆爽口。
四、凉拌海蜇丝的做法
菜谱简介 超级家常的凉拌海蜇丝
材料
海蜇皮，榨菜丝，胡萝卜，酱油，香油，醋2滴，鸡精
做法
做法：(凉拌菜一般都很简单)
1、桶装的海蜇丝泡一个晚上;(因为桶装的海蜇丝已经被处理干净了，只是为了保鲜，一般桶装的都比较的咸，所以要泡一个晚上，如果买来的是海蜇皮的话，那一个晚上就不够了。)
2、将榨菜、胡萝卜切丝，把海蜇丝冲洗干净备用;
3、放入酱油、醋、鸡精和香油，把各种主料搅拌一下，装盘即可