吃什么食材可以养胃

2017-03-22

对于肠胃不好的朋友来说,最痛苦的就是吃东西了。但是,日常生活中也有很多食物是非常养胃的,对肠胃不好的朋友来说,就是福音。那么吃什么食材可以养胃呢?小编带您去看看吧!希望对您有帮助哦!

养胃食材推荐:

花生,蜂蜜都是养胃的。

核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。

苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨、榴莲,防脂肪积聚,补心益气生津止津。

大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。

花生,生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃。

有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等;三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。

小米粥就馒头(不是包子),可以养胃。

如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。

养胃食谱推荐:

八宝粥

八宝粥:新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。夏季养生食谱大全

食材:黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸荠适量、玉米适量、红豆适量、豌豆适量、板栗适量

做法:1)将黑豆、豌豆、红豆晚上提前泡上过夜。

2)花生仁也提前泡发。

3)板栗去外衣切成小粒。荸荠切碎粒。

4)玉米洗削成玉米粒备用。

5)糯米洗净备用。

6)将糯米、黑豆、红豆、花生仁、板栗、玉米、荸荠和豌豆放入锅中加入水后,电压力煲按煮粥键,保温键跳起后即可打开

7)打开锅,加入冰糖,搅拌融化后食用。

大蒜猪肚汤

大蒜猪肚汤:具有温胃散寒,营养补虚的作用。对脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等非常有益。

食材:熟猪肚300g、大蒜50g、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量

做法:1)熟猪肚切宽条

2)大蒜剥皮备用

3)砂锅加水,放入猪肚,姜片大火烧开后小火炖制30分钟

4)30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟,然后加少许精盐煮开后即可停火,出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可

椰香南瓜羹

南瓜:性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛

食材:南瓜 200克、椰子粉 1袋

做法:1)南瓜去皮去籽切小块,入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会

2)椰子粉以1:5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉;

3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状,倒入杯中即可。

苹果汤

苹果:健脾补气益胃,生津润燥。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。

食材:苹果500g、蜂蜜适量、枸杞 适量

做法:1)将枸杞泡水几分钟,清洗干净备用。

2)备好苹果。

3)苹果去核,不要削皮,并切成大丁。

4)取一煮锅,将苹果放入,并倒入适量的清水。注:500克苹果大约500毫升的水。

5)大火煮开,转小火25分钟。

6)最后将枸杞倒入,煮开就可以享用了。

油泼卷心菜

卷心菜性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热、止痛等功效。

食材:卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g

做法:1)准备材料

2)卷心菜清洗干净后,切去根部

3)将卷心菜的叶子剥下来

4)锅中水烧开,加入5克盐,将卷心菜下锅焯半分钟

5)将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡

6)将卷心菜捞出沥干水,放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖

7)锅中放油,油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味,然后关火

8)将热油泼在卷心菜上,激出辣椒的香味,拌匀即可食用

豆角焖面

养胃软烂的食物要属面条最好了,这个豆角焖面就是非常好的一道养胃食品。

食材:五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量

做法:1)猪肉切丝,放入色拉油搅拌,裹匀,再放入少许淀粉,搅拌均匀。

2)面条煮熟。

3)豆角斜着切丝。

4)面条捞出,冲凉,用香油搅拌均匀。

5)平底锅烧热,倒油,放入葱花,煸香。

6)放入猪肉丝,煸炒。

7)放入豆角丝,煸炒。

8)放入拌饭酱、生抽、面条、盐

9)滴上香油,搅拌均匀,出锅即可。

木瓜汤

木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用

食材:木瓜500g、鲜玉米500g、排骨汤适量、盐适量

做法:1)准备好木瓜和玉米。

2)煮好排骨汤备用。

3)将木瓜刮皮、去囊,切成大块。

4)玉米剁成小结。

5)入锅加少量的清水将玉米煮成大半熟。注:此过程也可省略。

6)然后加入排骨汤,大火煮开,调小火将玉米彻底煮透加盐调味。

7)接下来将木瓜倒下去。

8)大火再次煮开,一锅香喷喷的好汤就诞生了。

牛奶蒸鸡蛋羹

牛奶具有很好的养胃功效,补肺胃,生津液,润大肠,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。

食材:鸡蛋45g、牛奶150ml、果酱15g、白糖15g、玉米粒少量

做法:1)准备原料

2)牛奶倒入奶锅,加入白糖

3)开火将牛奶热至糖融化,牛奶温热,关火冷却

4)鸡蛋去壳,搅拌蛋液

5)将冷却后的牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀

6)再加入果酱,若果酱有果粒要打散拌匀

7)将蛋液反复搅打均匀

8)锅内水烧开

9)将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上

10)盖锅盖,大火蒸4~5分钟,待蛋液凝固即可取出

11)将果酱点缀在蛋面上

12)撒上熟玉米粒即成

千张菠菜卷

菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化

食材:千张100g、菠菜300g、黄豆酱适量、盐适量

做法:1)准备需要的食材,菠菜,香菜洗净备用。

2)锅里烧开水,放入洗净的千张焯水1分钟,捞出控干备用。

3)菠菜焯水。

4)变色后捞出,冲凉水。

5)香菜在焯过菠菜的水里烫一下,捞出。

6)菠菜撰干水份,切去根部。

7)取一张千张,在一边铺上菠菜。

8)卷起,切段。

9)用烫好的香菜缠在豆皮卷外面。

10)摆盘和黄豆酱一起上桌。

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