草莓蛋糕卷做法图解

生日，成为有“脆”时刻诞生日，是每一个人每年最值得庆祝的大日子。担当主角的无论男或女，老或少，生日收到蛋糕总是一乐也。下面是小编为大家整理的草莓蛋糕卷的做法图解，希望对大家有帮助!

草莓蛋糕卷材料

草莓蛋糕卷制作步骤

1.首先在纸上画上小草莓，在纸的中间画，因为卷起来中间是露出来的~ 提前分好鸡蛋

2.将蛋黄加细砂糖20克打散

3.加入植物油，清水，搅拌均匀

4.筛入低筋面粉和玉米淀粉

5.搅拌均匀成糊状

6.取一小盆，将2小匙的蛋黄面糊

7.加低筋面粉1小匙拌匀，再加入红曲粉，调成红色备用

8.蛋白加入2滴白醋，分3次加入细砂糖，用打蛋器搅打

9.直至蛋白打成短小直立的状态。

10.取6大匙打发蛋白加入红色面糊中拌匀

11.将红色蛋糕糊装入裱花袋中

12.按照纸上画好的形状，挤上图案，放入预热好的烤箱，170度，中层，将烤1分钟后取出

13.把剩下打好蛋白取1/3加入原来的黄色蛋黄糊中拌匀

14.再倒回全部的蛋白中翻版均匀

15.将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中

16.用橡皮刀刮平整，用力在桌上震两下，放入预热好的烤箱，165度，20分钟

17.烤好的蛋糕翻过来，撕去烘焙纸，稍微放凉一点

18.将淡奶油加15g糖，充分打发好

19.桌上重新铺一张油纸，将蛋糕翻过来放上去，中间图上奶油

20.从下往上卷起来，包好放入冰箱冷藏1个小时

21.在小碗里放可可粉1小匙，加少量清水调成面糊状。用竹签在上面点上草莓籽，画上叶子

22.切去两头不完整的即可

巧克力杏仁蛋糕是甜密的问候

细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。