鸡翅的做法

导语：鸡翅相信是大家在烧烤时候的必选食材之一，那么它除了烤的做法以外还有哪些做法呢，今天小编来为大家介绍几款吧。

鸡翅的做法

鸡翅的做法一

做法：

1. 鸡翅双面切三刀，洗五遍到水不浑浊

2. 加料酒花椒和盐，洋葱、蒜入大保鲜袋，晃匀腌制

3. 过一个小时拿平底锅，加油少量烧半热

4. 筷子夹鸡翅，皮朝下煎黄翻面。洋葱等等底料也放进锅

5. 熟了之后出锅，洋葱和蒜也很好吃!

鸡翅的做法二

此菜特点：汤汁浓郁鲜甜，鸡肉滑嫩入味。

看起来亮亮的，但是一点也不油腻。放了冰糖和米酒，色泽金黄，汤汁浓郁，清新爽口还带着淡淡的酒味。做之前用油煎了一下，所以成品吃起来外皮还有点烤肉的感觉。

做法：

1鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。

2用油把鸡翅煎两面微黄。

3油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

4倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。

5大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。

6全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。