妊娠期糖尿病食谱推荐

2017-06-22

妊娠期糖尿病食谱推荐

1、玉竹炒藕片

营养分析：莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴，两者同烹，适用于各型糖尿病孕妇常食。

材料：玉竹、莲藕、胡萝卜少许，精盐、姜汁、胡椒粉、味精适量

制作方法：

(1)玉竹洗净，去根须，切段，焯熟，沥干;莲藕洗净，切片，焯水;胡萝卜去皮，切片。

(2)锅上火放油烧热，倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生，加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀，加味精即可装盘。

2、糖醋山药蛋块

营养分析：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

材料：山药，植物油、醋、糖水适量，面粉50克

制作方法：

(1)将山药洗净，去皮，切成滚刀块。

(2)炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。

(3)炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓，裹匀山药块，即成。

妊娠期糖尿病一周食谱

早餐

周一：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、煮鸡蛋一个50克

周二：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克

周三：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克

周四：煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克

周五：酱蛋50克、豆浆200克、麦麸面包50克

周六：煮鸡蛋50克、牛奶220克、燕麦片粥50克

周天：煮鸡蛋50克、豆浆200克、煮玉米棒100克

午餐

周一：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克

周二：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克

周三：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克

周四：米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克

周五：二米饭100克、丝瓜鸡蛋汤100克、白斩鸡50克、苦瓜炒肉丝125克

周六：韭菜炒肉180克、二米饭100饭、鲫鱼豆腐汤180克

周天：盐水河虾100克、二米饭100克、小白菜豆腐汤150克、蒜泥空心菜150克

晚餐

周一：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克

周二：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克

周三：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、西红柿紫菜汤110克

周四：鲜蘑清汤90克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、炒苋菜150克

周五：二米饭100克、小白菜汤120克、凉拌海带100克、洋葱炒鳝丝150克

周六：米饭100克、冬瓜汤100克、盐水鸭50克、凉拌苦瓜150克

周天：炝莴笋150克、红烧清鱼100克、萝卜丝汤175克、荞麦面条100克

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