宝宝菜谱大全及做法

2017-01-13

宝宝菜谱大全及做法具体如下：

小蛋饺的做法：

原料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许

配料：油、盐、葱、料酒、味精、生粉

做法：

1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。

2、把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。

3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。

亲亲宝贝小贴士：此菜吃起来比较方便，蛋饺小而灵巧，对孩子有新奇感，易引起食欲。

凤尾菇肉片的做法：

适合两岁以上牙齿出齐了的宝宝

主料：凤尾菇(平菇)500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一只

配料：色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)

做法：

1、凤尾菇撕成小块，清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点)，加少许盐和酱油，嫩肉粉(淀粉也行)，蛋清拌匀，渍半小时。

2、倒50克色拉油入锅烧热，下肉片翻炒至熟，盛起。

3、锅洗净后再倒50克色拉油烧热，依次下姜片，蒜片，葱段爆一下，放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧，放适量盐，十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒，这时候把肉片倒入炒几下，放少量味精(也可以不放)，最后加水淀粉，勾芡收汁即成。

特点：颜色鲜艳，容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香，很适合孩子的口味。

萝卜饭的做法：

主料：胡萝卜、瘦肉、大米

配料：香菇、青菜、姜

做法：

1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用

2、起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒

3、加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)

4、盛出前加点蒜叶

亲亲宝贝小贴士：此主食味道鲜美，易消化，营养充分，是1—2岁的宝宝爱吃的。

莲肉烩鸭丁的做法：

原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

制法：

1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。

2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。

3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

适合2～4岁的宝宝

营养成分：蛋白质、铁、锌、钙等。

黄瓜海蜇丝的做法：

原料：黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大葱5克，姜5克，香油2克，盐2克，味精1克。

制法：

1、嫩黄瓜切成丝;

2、海蜇泡洗干净切成丝;

3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;

4、锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用;

5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;

6、放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。

适合2～4岁的宝宝

营养成分：维生素c、碘、乙酰胆碱等。

绿豆地瓜糖水的做法：

适用宝宝：2岁起

材料：绿豆20克，地瓜(红薯)50克，白糖少许

做法：

1、绿豆洗净后，上锅用大火煮开，捞去豆皮，然后转小火焖煮。

2、将地瓜洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火一起煮10分钟左右，喝时酌情加白糖即可。

亲亲宝贝小贴士：

地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，防止便秘。

糙米浆牛奶的做法：

适用宝宝：2岁起

材料：糙米30克，牛奶100克

做法：糙米洗净泡1小时，加入搅拌机打成浆后和牛奶混合，上锅用小火煮开后，再略煮2分钟，即可。

亲亲宝贝小贴士：

糙米的粗纤维和铁含量非常丰富，比经过细致处理的精米营养更全面一些，混入牛奶后，又添加了钙质和优质蛋白，能给宝宝提供的营养就更多了。

萝卜鱼丸汤的做法：

适用宝宝：2岁起

材料：青萝卜、胡萝卜各50克，鱼丸20克，芹菜1根，盐、香油各少许

做法：

1、萝卜都去皮，洗净，切小块;芹菜洗净，切碎末。

2、锅内加水煮开后，放入胡萝卜和青萝卜块煮透，然后加入鱼丸煮熟，撒上芹菜末和盐，略煮1分钟，滴入香油，即可。

亲亲宝贝小贴士：

青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质，很适合让宝宝经常吃;鱼丸中含有大量的B族维生素，对宝宝也很好。

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