煲汤养生食谱

有哪些呢?下面小编为你整理了，希望你喜欢!

鲜虾鱼头丝瓜汤

食材明细：

主料： 丝瓜

辅料： 虾 鱼头 姜

调料： 料酒 盐

制作步骤：

1. 热锅热油，放入丝瓜炒至发软

2. 另起锅，倒入底油，放入姜片，爆香后放入鱼头、虾、水和料酒，大火煮滚

3. 改用中火煮至汤变白，放入丝瓜，开锅后加盐调味即可

【小贴士】

1.鲜虾味道鲜美，营养丰富，是用来滋补和疗效的最佳食品

2.丝瓜富含维生素C，可以保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒等功效

3.常食丝瓜可以提高免疫力、祛脂降压、丰胸、解毒、通便和健脑

养颜乌鸡汤

材料

乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料：红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克

做法

1)将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。

2)将汤料(红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆)放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。

3)将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。

4)最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。

欧式牛尾汤

食材:牛尾 适量 白菜 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 番茄 适量 土豆 适量 芹菜 适量 葱姜 适量 盐 适量 香油 适量 胡椒粉 适量

做法

1牛尾浸泡半小时。

2备好所需蔬菜。

3蔬菜都切块备用。

4牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。

5少许油炒软蔬菜，牛尾汤，一起炖。

6蔬菜软了即可，不要很久。出锅放点香油。

7很清爽可口的一款汤，适合春天滋润去燥，还很补的

美式清炖牛尾汤

美式清炖牛尾汤

原料：牛尾巴、牛骨。

辅料：萝卜、生姜、枸杞。

做法：

1、萝卜去皮切厚片(或滚刀块，随意)，生姜洗净去皮切片(生姜皮不要丢哦)。

2、将牛尾巴洗净，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水。

3、煮开后继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，冲水并沥去多余水分。

4、将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中，加入清水，水量没过食材。

5、大火滚开后转小火炖3-4小时。

6、三小时后，下入萝卜。小火继续炖一小时，加入枸杞和适量盐，盖盖儿焖10分钟即可。