好吃的胡萝卜鸡蛋面怎么做，胡萝卜鸡蛋面条的做法

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。你想自己动手做好吃的胡萝卜鸡蛋面吗?今天，小编为大家推荐胡萝卜鸡蛋面的好吃做法。

胡萝卜鸡蛋面的制作食材

主料

方便面

100g

胡萝卜

80g

鸡蛋

100g

辅料

清水

适量

料包

适量

清水

适量

葱

适量

香油

适量

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤

1.一根胡萝卜和两个鸡蛋

2.把萝卜切成片

3.切好的葱花

4.方便面一包

5.带的三包料

6.锅中放入适量水 烧开

7.放入胡萝卜

8.加入葱花

9.放入面饼

10.加入料包

11.把鸡蛋直接打入锅中 两分钟后即可出锅

12.滴适量香油 可以开饭了

胡萝卜的选购

以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细。体型太大的胡萝卜最好不要挑选。

胡萝卜的存储

将胡萝卜加热，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻保鲜5个月。

胡萝卜的食用方法

1.胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。

2.胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素。

3.烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。

4.不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

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