枸杞的功效及食用方法

2017-06-18

枸杞是中医中最受欢迎的饮食之一。那么枸杞的功效有哪些呢?枸杞如何食用?下面小编就来告诉你枸杞的功效与吃法,欢迎阅读。

枸杞的功效

1.提高免疫力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2.明目

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。

3.抗癌

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗,有减轻毒副作用,防止白血球减少,调节免疫功能等疗效。

4.补肾

枸杞子是古今养生的最佳选择,有延年益寿之功。历代医家着重于枸杞子的滋补肝肾作用,近代人们对枸杞子的化学成分和药理作用有了进一步的认识,在临床上扩大了其使用范围。

枸杞的食用方法

一、大枣枸杞黑米粥

材料:枸杞、大米、黑米、大枣。

做法:1、将枸杞、大米、黑米、大枣分别清洗干净;

2、大米与黑米用水提前浸泡一小时;

3、锅中放入足够多的水,将泡好的大米与黑米放入;

4、大火煮开之后加进大枣与枸杞,再煮20分钟即可。

二、蜂蜜枸杞茶

材料:枸杞一小把,蜂蜜适量。

做法:1、枸杞用清水冲洗干净,放入杯子中,冲入开水。

2、等枸杞水温热时(大约40度左右时),放入适量蜂蜜,搅拌至蜂蜜融化即可饮用。

三、百合枸杞茶

材料:鲜百合2克,生地黄3克,枸杞子3克。

做法:1、准备好鲜百合、生地黄和枸杞子。

2、将鲜百合和枸杞子清洗干净。

3、将鲜百合、生地黄和枸杞子一起放入杯中,倒入沸水,盖上杯盖,约8分钟后即可饮用。

挑选枸杞的方法

一、看外观

中宁枸杞长扁型,在外观上,中宁枸杞是长扁型,而其他枸杞的则多为短圆型;

二、看颜色

中宁枸杞暗紫色,中宁枸杞的颜色为暗紫色,同时中宁枸杞尖端蒂处是白色,比较容易和其他枸杞区别;

三、测比重

中宁枸杞冲茶多会浮在上面,中宁枸杞放在透明的开水杯里,一般不会很快沉底;

四、捏一捏

中宁枸杞不结块,百看不如一捏,抓一把枸杞到手里面轻轻一捏,再松手,中宁枸杞不会结块,会很容易散开;

五、尝一尝

中宁枸杞甘甜不腻口,品尝一下枸杞的味道,中宁枸杞甘甜但不会太甜,口感纯正无苦涩和其他异味。

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