蔬菜生产技术论文
蔬菜生产技术适用于安徽省无公害叶菜类(如大白菜、芹菜、甘蓝、韭菜、生菜等)的生产。 下面是由小编整理的蔬菜生产技术论文，谢谢你的阅读。
蔬菜生产技术论文篇一
无公害蔬菜生产技术
摘要 介绍无公害蔬菜生产技术，包括叶菜类、瓜菜类、果菜类无公害蔬菜生产技术，以供广大种植户参考。
关键词 蔬菜;无公害;生产技术
中图分类号 S63 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2014)08-0095-02
1 无公害蔬菜叶菜类生产技术
1.1 范围
无公害叶菜类蔬菜病虫害综合防治技术、合理施肥技术及蔬菜采收的要求，适用于安徽省无公害叶菜类(如大白菜、芹菜、甘蓝、韭菜、生菜等)的生产。
1.2 主要病虫害种类
病害：黑斑病、霜霉病、病毒病、软腐病、炭疽病、黑腐病、干烧心、斑枯病、白斑病、菌核病等。虫害：蚜虫、菜青虫、小菜蛾、韭菜蛆、甜菜、夜蛾、斜纹夜蛾等。
1.3 主要病虫害防治方法
1.3.1 农业防治。实行翻耕、轮作、倒茬。要因地制宜选用抗(耐)病优质品种，培育无病虫壮苗。合理布局，加强中耕除草，清洁田园。加强种子消毒工作。防治霜霉病、黑斑病，可用50%福美双可湿性粉剂，或75%百菌清可湿性粉剂按种子量的0.4%拌种，也可用25%瑞毒霉可湿性粉剂按种子量的0.3%拌种;防治病毒病，可在大白菜苗期适时浇水;防治软腐病，可用菜丰宁或专用种衣剂拌种，合理浇水。大白菜成株期的栽培管理：及时中耕松土、干旱年份浅中耕保墒。水涝年份深中耕促进水分蒸发，提高地温，注意避免伤根。
1.3.2 生物防治。防治菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等，可采用含活芽孢100亿个/g苏云金杆菌可湿性粉剂200倍液，或1.8%阿维菌素乳油2 000～3 000倍液，或威敌70～105 g/hm2，或5%抑太保乳油2 500倍液喷雾。防治软腐病，用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液208～417 g/hm2喷雾。防治韭菜蛆可用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液随水浇灌。
1.3.3 物理防治。大白菜生产可采用银灰膜避蚜或黄皿(柱)诱杀蚜虫;小白菜、青菜、甘蓝、芹菜生产可利用防虫网或遮阳网覆盖阻止菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾迁入。
1.3.4 化学防治。防治软腐病、黑腐病等细菌性病害，可选用77%可杀得可湿性粉剂500～750倍液1 545～2 310 g/hm2喷雾。防治霜霉病，可用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂400～500倍液1 035～1 632 g/hm2、69%安克猛锌可湿性粉剂500～600倍液1 035～1 380 g/hm2、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液937.5 g/hm2、75%百菌清可湿性粉剂600倍液1 500 g/hm2等喷雾。防治炭疽病、黑斑病，可用69%安克锰锌可湿性粉剂500～600倍液1 035～1 380 g/hm2、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液1 500～1 800 g/hm2。防治菜蚜，可用10%吡虫啉1 500倍液150～300 g/hm2;50%辟蚜雾可湿性粉剂2 000～3 000倍液250～375 g/hm2。防治韭芽蛆，可选用75%辛硫磷乳油750～1 125 g/hm2、48%乐斯本2 880～3 600 g/hm2随水浇灌。防治甜菜夜蛾，可用52.25%农地乐乳油1 000～1 500倍液247.5～495.8 g/hm2、4.5%高效氯氰菊酯乳油375～600 mL/hm2、20%米螨悬浮剂200～300 g/hm2喷雾，在傍晚施药效果最佳[1-2]。
1.4 肥料施用
前期和中期追施缓效肥，可追施充分腐熟的人畜粪尿及草木灰750～1 500 kg/hm2或三元复合肥150 kg/hm2;后期适当喷施叶面肥1次。禁止施用有害的和含重金属的城镇垃圾和污泥，收获前7 d不允许追施尿素，收获阶段不允许使用粪水肥追肥。
2 瓜菜类生产技术
2.1 范围
无公害蔬菜瓜菜类的病虫害综合防治技术、合理施肥技术及蔬菜采收的要求、适用于无公害蔬菜瓜菜类(如黄瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜等)的生产。
2.2 主要病虫害种类
枯萎病、霜霉病、疫病、白粉虱、灰霉病、白粉病、棕榈蓟马、炭疽病、细菌性角斑病、菌核病、蚜虫、斑潜蝇等。
2.3 病虫害防治方法
2.3.1 农业防治。合理布局。因地制宜选用抗(耐)病优质品种，培育无病虫壮苗。实行翻耕、轮作、倒茬。加强中耕除草，清洁田间。注意种子消毒：①药剂处理：可用50%多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.4%拌种(防治炭疽病)，或用10%磷酸三钠浸种10～20 min，后用清水冲洗2～3次;②温汤浸种：将选好的种子放在55 ℃水中浸泡10 min，并不断搅拌，待水温降至25～30 ℃时，停止搅拌，闷6～10 h，控尽水分，催芽育苗或直播。③土地处理：用福尔马林50 mL/m2加水2～4 kg/m2喷洒床土，再用薄膜覆盖2～3 d后，晾晒7～8 d，再育苗;也可用25%甲霜灵可湿性粉剂8 g/m2与土拌匀放在苗床上。④嫁接防病技术：可选用云南黑籽南瓜或南砧一号作砧木，黄瓜作接穗，嫁接防治黄瓜枯萎病[3-4]。
2.3.2 生物防治。用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液防治处理斑潜蝇或百粉虱。
2.3.3 物理防治。可采用银灰膜避蚜或黄皿(柱)诱杀虫蚜;也可利用黄板诱杀蚜虫、斑潜蝇、白粉虱。
2.3.4 化学防治。防治霜霉病、疫病，可用69%安克锰锌可湿性粉剂500～600倍液1 035～1 380 g/hm2、72%霜脲锰锌可湿性粉剂600～750倍液1 440～1 800 g/hm2、72.2%普力克水剂600～1 000倍液649.8～1 083.0 g/hm2、90%克露800～1 000倍液(进口普力克);保护地，可用10%百菌清烟剂750～1 200 g/hm2，或10%速克灵烟剂400 g/hm2熏烟防治，或用5%百菌清粉尖剂15 kg/hm2喷粉防治。防治菌核病，可用农利灵可湿性粉剂1 000倍液750 g/hm2，或75%扑海因可湿性粉剂1 000倍液750 g/hm2喷雾。防治细菌性角斑病，可用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4 000倍液100～300 g/hm2，77%可杀得可湿性粉剂400倍液9 375～11 250g/hm2。防治枯萎病，可用50%多菌灵250～500倍液33.75～45.0 kg/hm2、50%甲基托布津可湿性粉剂400倍液28.125 kg/hm2灌根，每株灌药液0.3～0.5 kg。防治蚜虫、白粉虱，用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾。防治棉铃虫、烟青虫，可用4.5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液喷雾[5-6]。