土豆饭的好吃做法分享

2016-12-06

土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。你想了解好吃美味的土豆饭要怎么做吗?现在就由小编来跟大家分享一下土豆饭的好吃做法有哪些?

土豆饭的好吃做法一

土豆饭的材料

主料:土豆2个,西红柿2个,西芹3根(青椒可替代),黑木耳一些(香菇亦可),金针菜一些,洋葱半个,不减肥可以放些肉丁

辅料:盐巴少许,糖少许,味极鲜酱油一些,鸡精少许,食油少许

土豆饭的做法

1、土豆去皮切小丁。

2、西红柿也切块,西芹切小块,菱形都可以,尽量与土豆大小相一致。

3、黑木耳和金针菜事先清水泡发,金针菜切小段。

4、洋葱切片。

5、一切准备就绪,开火,下少量食油,先下洋葱煸香。

6、下金针菜和土豆翻炒。

7、再下西红柿和黑木耳,继续翻炒,然后加盐巴、糖和少许味极鲜酱油,最后记得加清水,不要完全淹没土豆,一次性不要加太多水。煮的中间,如果不够水,可以继续少量加。

8、大火烧开,盖小火慢炖。

9、待土豆煮得差不离了,下西芹继续翻炒,大火烧开,汤汁收得差不多,土豆完全粉了,撒上少许鸡精即可出锅。

10、盛一勺白米饭装在盘子里,再浇上一大勺刚出锅的土豆粒,热热的,粉粉的,好吃呢!

土豆饭的好吃做法二

土豆饭的材料

小土豆2个,肉1,米饭2碗,葱花,酱油

土豆饭的做法

1.锅里少添点油,把肥肉先放进去煎,我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香,而且蒸出来的米饭晶莹剔透,特别漂亮。

2.把瘦肉和土豆一起放到锅里煎,煎到土豆微黄为止,然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花,要不炒制的时候葱花很容易糊,影响美观。

3.锅里放少许盐和汤,喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油,当初我学的时候师傅没告诉我放酱油,所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^另外这个汤一定要少放,倒进米里如果发现水不够还可以继续添水,如果一次加太多水的话,最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了。

4.把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里,用勺子搅匀,按照平时焖米饭的水量添加水。

5.余下的事情就由电饭煲完成了。听见吧嗒的跳闸声,土豆焖饭熟了。

6.用点生菜包着吃,味道更美。我是第一次吃这种紫生菜,回味甘甜。

土豆饭的好吃做法三

土豆饭的材料

大米300克 腊肉1块 豌豆100克 大土豆1个

土豆饭的做法

1)将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却后切片1厘米长的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗净沥干(如是冷冻豌豆,可提前放入清水中解冻)。

2)锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入腊肉,土豆丁和豌豆,翻炒2分钟后倒入电饭锅中。

3)大米洗净倒入电饭锅(水位高度约中指第一个关节的位置),盖上盖子,按下开关,待提示米饭煮好后,打开盖子用勺子从锅底将腊肉,土豆和豌豆翻拌上来,再盖上盖子焖10分钟食用更佳。

土豆饭的好吃做法四

土豆饭的材料

大米300克 腊肉1块 豌豆100克 大土豆1个

土豆饭的做法

1)将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却后切片1厘米长的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗净沥干(如是冷冻豌豆,可提前放入清水中解冻)。

2)锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入腊肉,土豆丁和豌豆,翻炒2分钟后倒入电饭锅中。

3)大米洗净倒入电饭锅(水位高度约中指第一个关节的位置),盖上盖子,按下开关,待提示米饭煮好后,打开盖子用勺子从锅底将腊肉,土豆和豌豆翻拌上来,再盖上盖子焖10分钟食用更佳。

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