鸡蛋饼的日常做法大全

导语：日常的美食做法有非常的多，但是很多人并不知道它的做法是怎么样的，那么今天就让小编把收集到的它的做法分享给大家吧。

鸡蛋饼的日常做法大全

鸡蛋饼的日常做法大全：三丁鸡蛋饼

【原料】：苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋

【制作方法】：

1 将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用。

2 打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋(加醋能让鸡蛋饼更膨松)，和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。

3 在锅里放入适量的食用油(油不要太多，否则此菜做出来太油腻，不好吃)，烧至温热时，倒入搅匀的鸡蛋，用文火把两面都煎至金黄，即可出锅。

【特点】：紫甘蓝的甜化解了苦瓜的苦，再加上丝瓜和鸡蛋的香，此菜吃起来口感极佳。之所以不放味精，皆因味精吃多了容易脱发，解放初期的味精是用粮食做的，而当今的味精都是化学合成的，能不吃就不吃。此菜本身的香就很浓郁，无需放味精。

【注意事项】：此菜不要煎老了，差不多熟了即可出锅，因为三样蔬菜中的维生素含量极丰富，而且都是水溶性维生素，若煎得太熟，极易大量流失，让营养白白浪费。

鸡蛋饼的日常做法大全：香橙鸡蛋饼

【 功效】：美白、祛斑、去火、通便、排毒、健脑、减肥、通经活络

【材料】：橙子1个 鸡蛋3枚 牛奶少许 青豆少许

【调料】：糖4小勺 盐少许 鸡精少许 淀粉适量

【做法】

1)橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里;

2)鸡蛋打入碗中;

3)打散鸡蛋，加入糖、盐、鸡精、淀粉打匀;

4)拌入鲜橙丁和青豆，拌匀;

5)平底锅加少许油，倒入蛋液，小火煎熟即可

鸡蛋饼的日常做法大全：苋菜鸡蛋饼

【主料】：鸡蛋2个

【辅料】：油、盐、面粉适量;苋菜适量

【做法】

1.准备洗净的苋菜，打好的鸡蛋液搅匀;

2.鸡蛋碗里加入适量的面粉和盐再搅拌，加苋菜后继续搅匀;

3.平底锅加温，温度不宜过高，恒温后上加入少许油，锅底油放均匀。最好用熟油，等油6成热时加入搅匀的流动面糊摊匀成薄饼状入平底锅;

4.待一面成型后翻过饼来，再烙另一面，一般一张饼翻两下就熟了，自己要掌握火候。盖上锅盖熟的快些，等烙好后取出来切块就行了。