西红柿鸡蛋饼的做法图解

西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。你想自己动手做西红柿鸡蛋饼吗?下面是小编给大家整理西红柿鸡蛋饼的做法图解。

西红柿鸡蛋饼的制作食材：

主料

西红柿

1个

鸡蛋

2个

普通面粉

50g

辅料

白糖

适量

番茄酱

适量

西红柿鸡蛋饼的做法步骤：

1.准备食材

2.鸡蛋打散

3.西红柿切细小的丁，最好用料理机打成汁

4.西红柿与蛋液一起搅拌均匀

5.加适量白糖

6.倒入适量清水搅匀

7.面粉一边加一边搅拌至无疙瘩

8.搅成可以流动的面糊即可

9.电饼铛预热，刷入一层食用油

10.将面糊倒入电饼铛内

11.两面煎熟，我中间去翻了一下书，结果回来一看有点过了

12.切成小块浇上番茄酱吃吧

西红柿的功效与作用

1.减缓色斑延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌

研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食

有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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