甜南瓜小蛋糕要怎么做才好吃，南瓜蛋糕的做法过程

南瓜中胡萝卜素含量较高，对保护眼睛具有重要作用。你想自己动手做好吃的南瓜蛋糕吗?下面是小编给大家整理甜南瓜小蛋糕的做法。

甜南瓜小蛋糕的材料准备

主料

熟南瓜蓉

80g

牛奶

20ml

细砂糖

55g

辅料

巧克力

适量

泡打粉

1g

玉米淀粉

15g

低筋面粉

80g

葡萄籽油

30ml

鸡蛋

2个

甜南瓜小蛋糕的制作过程

1.先将南瓜去皮切成小丁，微波炉蒸10分钟

2.取出后料理机打成蓉

3.晾凉备用

4.所需材料。鸡蛋要提前取出回温

5.将南瓜蓉里加入牛奶搅拌成糊状

6.鸡蛋(全蛋)打入钢盆中，加入细砂糖

7.将钢盆隔热水，用打蛋器将蛋液打发

(到提起打蛋器滴下的痕迹、2、3秒钟不消失为好)

8.将所有粉类材料一起过筛后，分次加入到蛋糊中，翻拌均匀

9.取出一小部分面糊，加入葡萄籽油，拌匀后再倒回到全部的面糊中拌匀

10.分次加入南瓜蓉，切拌均匀

11.将拌好的面糊加入到模具中将烤箱提前预热200°，放入模具，以170°~180°烤25~30分钟

12.烤好的蛋糕脱模后

13.隔水融化少量巧克力挤在凹陷处作为装饰即可

南瓜的营养价值

1、解毒

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2、保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

4、消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

5、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

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