炖鸡汤用什么材料

炖鸡汤用什么材料还呢？下面就让小编告诉你秘诀吧，希望你喜欢！

###冬笋炖鸡

炖鸡汤用什么材料：鸡半只，冬笋250克。

调 味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。

做 法：

①将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用;

②冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂;

③爆香姜片、葱段，放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味，注入水，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可。

橄榄炖鸡

###炖鸡汤用什么材料：生橄榄或干品、冰糖、仿土鸡腿 。

调味料：酒、葱、畺、酱油、甘草。

制作方法

1.仿土鸡腿去皮，烫去血水，用所有调味料稍腌片刻。

2.生橄榄或干品以水洗净，起卤锅，将橄榄、鸡腿肉一起放入，将水淹过。

3.加调味料，用大火煮开后转小火，收干后即可盛出。

功效：橄榄对婴儿大脑发育有明显促进作用，可使婴儿更加聪明，并有防治心脏病和胃溃疡，保护胆囊的功能。