自制蓝莓果酱的做法

导语：蓝莓果酱香甜可口，果味十足，不管是用来抹面包片还是做蛋糕，但是非常美味的，下面就由jy135小编给大家带来自制蓝莓果酱的做法，大家一起去看看吧。

自制蓝莓果酱的做法

食材：

主料：蓝莓220克

辅料：冰糖110克、鲜柠檬汁适量

做法：

1.新鲜蓝莓买回来先用淡盐水浸泡10分钟，洗净捞起。

2.将蓝莓放入料理杯，不用加水，直接打成果泥。

3.将果泥倒入陶瓷锅里，先中火煮沸腾。

4.加入冰糖粒，然后转为小火熬煮，过程需要不时搅拌。

5.煮至蓝莓汤汁五成干的时候，挤入适量的鲜柠檬汁(用量随自己口味)。

6.后期注意不停地搅拌，直至能画出纹路，纹路不易消失的时候熄火。

7.将熬制好的果酱趁热装入已消毒的玻璃瓶中，倒扣30分钟后室温放置3天，然后放入冷藏室保存。