如何种植菘蓝

2017-03-22

菘蓝的种植：选地整地

大青叶是深根植物，选择土层深厚、疏松的土地进行种植。每亩施圈肥3500～4000kg，捣细，均匀地撒入地内。深翻30cm左右，耙细整平，做1m宽平畦或1.5～2m高畦(南方地区)。地干时先灌水浇透，待水渗下，表土稍干松时再播种。

菘蓝的种植：繁殖方法

用种子繁殖。春播在“清明”前后为宜，最迟不可过“谷雨”。长江以南可在麦收后夏播，夏播于“芒种”前后。收下新种子后即可播种。在整好的畦田内，按行距20cm条播，开1.5cm深的沟，将种子均匀地撒入沟内，覆土，耧平，稍加镇压，立即浇水，一般7～10天出苗。刨收板蓝根为主，适当稀植，株行距25cm。夏播宜早，收获宜迟。每亩用种量1～2kg。

菘蓝的种植：田间管理

(1)松土除草：播种后保持土地湿润，以利出苗。幼苗出土后浅锄，防止压伤幼苗，定苗后松土除草，经常保持疏松，地内无杂草。

(2)间苗定苗：幼苗出土后拔去过密的弱苗，苗高6cm左右，按株距6～iOcm定苗。间苗时去弱留强，如缺苗则及时移栽补齐。

(3)追肥浇水：以收大青叶为主的;一般春播收叶3～4次，夏播收2～3次。一年要追肥3次。第一次追肥在定苗后，每亩用尿素1O～13kg，在行间开浅沟施入，地旱时浇水。第二、三次，都在收过叶子后立即追肥，每次可用圈肥并适当配合磷钾肥，使植株生长壮旺。以收板蓝根为主的，生长旺期不割叶子，少追氮肥，适当施圈肥及草木灰。促使根部生长粗大，产根量高。根、叶兼收时，生长旺盛期割一次叶子，秋后收根。

菘蓝的种植：防治病虫害

菌核病：危害茎、叶、角果。以茎部受害最重。基部叶子首先发病，病斑初呈水渍状，后为青褐色，最后叶子腐烂，仅剩叶脉。受害部位布满白色菌丝，皮层软腐，最后茎秆碎裂成乱麻状。茎中空，生有黑色不规则的菌核。留种田受害重，4月下旬到5月是发病盛期，此时若阴雨连绵，田间湿度大，则病害蔓延迅速。

防治方法：开沟排水，降低田问湿度;增施磷钾肥，提高植株抗病力;发病初期用65%代森锌500～600倍液喷雾。

霜霉病：为害叶部，在叶背面产生白色或灰白色霉状物，无明显病斑，严重时使叶枯黄。

防治方法：采取农业综合防治，夏季防涝，地内不可积水;注意通风透风;及时处理病残株，减少病菌传播;发病前用1：1：200～300倍的波尔多液喷雾;发病初期用50%退菌特1000倍液或65%代森锌600倍液喷雾，隔一周一次，连续2～3次。

蚜虫：一般5～7月为害，防治方法参见其他品种。

菜粉蝶：属粉蝶科，幼虫危害叶片成孔洞、缺刻，重者全叶吃光，仅留叶脉。在幼虫三龄前用90%敌百虫800～1000倍液喷雾。

菜青虫：为害叶片，严重时将叶片吃成网状。防治方法：幼虫期喷90%敌百虫800倍液，或用2.5%鱼藤精乳油500～800液喷杀。

4.选育良种牧刨时选根粗壮、无病害植株，切割根上部芽头长15～20cm，种植在育苗地里，待翌年春天开花结籽，作为大田栽种的种子。

菘蓝的种植：板蓝根

板蓝根常为菘蓝植物的根，干燥后供药用。大青叶栽培过程中以收板蓝根为主的，一般生长期不割叶子或只割一次叶子。在“霜降”前后割取地上叶子后，靠畦边顺行挖30～50cm深的沟，将根挖出，切勿挖断，去净芦头和泥土，晒至六、七成干时捆把后再晒到全干或烘至全干即可供药用。晒时防止冰冻耍霉变。一般3kg左右鲜根可加工成1kg干货。

以身干、条长粗大、粉性足，无须根、无泥土、无霉变者为佳。

菘蓝的种植：收获加工

以收大青叶为主的，春播种后水、肥管理立即跟上，一年可割取3～4次。生长旺盛时第一次在“芒种”前后，割头茬叶子。第二次在“立秋”前。第三次在“处暑”到“白露”间。最后一次在“霜降”前。收根一般不割叶或少割叶。割取叶子时选晴天收割，立即晒干，色绿，质量好。如遇阴雨应烘干，否则发霉变黑，降低质量。干后即可供药用。每5～6kg鲜叶，可加工1kg干货。