排骨玉米冬瓜汤的家常做法

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。你想自己动手做排骨玉米冬瓜汤吗?下面，小编来为你介绍排骨玉米冬瓜汤的家常做法。

排骨玉米冬瓜汤的食材准备

主料

排骨

500g

玉米

1根

冬瓜

500g

辅料

盐

适量

料酒

2茶勺

姜

5g

排骨玉米冬瓜汤的具体做法步骤

1.主料：冬瓜、玉米、排骨辅料：盐、姜、料酒

2.把排骨洗净切大块

3.凉水下锅煮开捞起，姜切片

4.煲里加水，加排骨、姜片、料酒大火烧开，转小火煲40分钟

5.把玉米洗净切大块

6.下煲里继续煲10分钟

7.把冬瓜洗净切大块

8.下煲里继续煲到排骨熟透(大约再煲10分钟左右)

9.加盐

10.再煲2分钟即可

冬瓜的营养食谱

1.冬瓜炒蒜苗

冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状;再将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。此菜具有利肺化痰的功效，适用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。

2.冬瓜菠菜羹

冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿，形体肥胖者食之。

3.冬瓜银耳羹

冬瓜25O克，银耳30克。先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。此汤羹具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。

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