正宗韩国泡菜制作方法_韩国泡菜的腌制方法

泡菜是韩国最具有代表性的传统食品。今天小编分享正宗韩国泡菜制作方法，希望大家可以学会韩国泡菜的腌制方法，下面一起来学习吧!

正宗韩国泡菜制作方法：韩国泡菜的腌制方法教程图解

准备原料

2准备材料

3白菜去根，除外面的老叶子，横切开。

4在盆内均匀的给白菜撒上盐。 每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。只要能腌软了就可以了。

5苹果、梨去皮、去核。

6分别在榨汁机中打成汁。

7分别在榨汁机中打成汁

8姜、蒜切末。

9小锅内倒入糯米粉。

10倒入苹果汁、梨汁

11用中火熬成糊状

12糯米糊放凉后，加入辣椒面

13蒜末

14姜末

15搅拌均匀

16腌好的白菜，挤去水分

17带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上

18每一片都要抹匀

19将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵3-5天即可