茶文化的未来发展趋势
随着中国经济的快速发展,茶文化已不仅仅是人们对“和、真、静、怡”的精神诉求,茶叶企业谈茶文化的根本目的在于促进茶产业发展。下面是小编精心为你整理的茶文化的未来发展趋势,一起来看看。
茶文化的未来发展趋势
茶文化事 业的最大归宿在于茶作为一种饮品被普及享用,历史发展至现代,茶的消费界面逐渐下移分化,使得茶文化的发展也遇到了前所未有的契机。茶叶消费而空前扩大 了,这种现象的出现,有其深层的背景。最主要是随着经济和社会的发展,人们的购买力提高了,即有效需求提高了,同时肉类多食了,更需茶助消化解积,同时对 茶的作用也更理解了,于是引起了茶市场的空前增扩,地方性茶市场、全国性茶市场、国际性茶市场,纷纷建立,并迅速地大量的增辟和增容。成为大规模的完整市 场体系随着需求的扩大,随着植茶和制茶技术的提高随着茶园的温山遍野,茶的单产和总产量,都已远远超于昔日,如1993年我国即产茶叶60万吨,殆非昔时 可比。
随着茶叶市场规模的扩大,茶文化经济导向特征日益明显,并涵盖了农业、经济、社会、文学等各个领域。而从各大产茶区分析也可以看出,名山、名水、名人、名 茶和名胜古迹,孕育出各具特色的地区茶文化,是组成未来中国茶文化发展的主力军。在现代大城市,形成了各具特色的都市茶文化。
时至今日,茶文化与创意产业的结合日趋紧密,尤其是各大企业都开始注重茶叶品牌策划, 以茶行业所涉及蕴含的中国茶文化资源或元素为基础的茶营销悄然兴起。茶文化创意产业借助高科技手段对文化资源进行创造与提升,在茶文化相关行业通过知识产 权的开发运用,产生出高附加值产品,使之具有创造财富和就业机会的潜力。茶文化与创意文化产业的紧密结合使茶叶这个传统产业完成了从产品生产、销售服务到 创意设计、产品创意推广的现代化转型。
茶文化的未来发展格局
一、由单纯的价格、质量竞争,发展到产品与企业品牌、文化品位的竞争。10年前,中国茶产业还处于小作坊生产阶段,茶企之间主要是价格战、品种、数量的竞争;现在情况发生了变化,来到品牌茶叶店的消费者,不仅要满足其口感的需求,还要满足其心理、品位档次的需求。因此,越来越多的经营者把注意力转向打造自主品牌,提高企业的文化品位。这是一种更高水平的竞争。
二、由单店竞争、单一业态竞争,发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。连锁加盟已发展成中国茶叶界的一种常态,大多茶企都想依靠连锁加盟的模式来拓展企业规模。
三、由区域发展走向国内发展,由小城市向大中城市发展,由东部沿海向内陆地区发展;也有的是由大城市向中小城市延伸,由西部向东部延伸。近十年来,中国茶叶界涌现一批大的茶叶公司和连锁企业,一个共同的特点是它们突破区域局限,立足和占据外地市场,甚至打进中心城市和国际性大都市。如今,地域的概念已经淡化,茶叶企业竞争的市场半径大大延长。
四、“有茗茶,无名牌”的局限逐渐被打破。历来,西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖……地域茗茶的知名度远远超过茶叶品牌的知名度,但近年来,国内天福、山国饮艺、竹叶青、五云等大型连锁企业的崛起,中国茗茶突破地域限制,在全国范围内达到广泛宣传的效果,茶叶品牌逐渐成为龙井、铁观音、毛尖等茶类的代名词,未来中国茶业将会涌现出更多的知名品牌。
五、中外茶企竞争加剧。茶业是改革开放比较早的一个行业,外资特别是一些国际名牌企业不断涌进中国茶叶市场,我国茶叶业一直面临着国外茶叶业品牌的强大挑战。多年前,业内专业人士曾发表了一篇“中国七万家茶企抵不过一家立顿”的文章,正视了我国茶业发展的现状,但随着国内茶叶品牌的崛起,未来中外茶企的竞争将会更加剧烈。
纵观以上观点,中国茶业未来发展潜力无限,但也面临巨大竞争压力。如何突破自身瓶颈,让中国茶业品牌的知名度走出国门,走向世界?这些问题,都需要中国茶企在未来的经营中不断总结、积累、沉淀,发展出具有中国茶业特色的品牌之路。