烤虾的4种家常做法

虾是我们日常最常吃到的海鲜之一，它口感清甜，营养丰富，而且烹调方法多样，因此倍受青睐。你了解烤虾的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的烤虾吗?接下来小编给你推荐烤虾的4种家常做法。

烤虾的家常做法一

烤虾的材料

沙虾300克，柠檬一个，黑胡椒，头曲，盐，橄榄油，姜，蒜，砂糖

烤虾的做法

1.沙虾洗干净晾干水去掉去掉头脚的虾须 背部划刀抽掉虾肠备用。

2.姜、蒜少许切碎、柠檬切1-2片、把最外层表皮刨下切丝或切碎备用。

3.柠檬1-2片挤出汁、头曲小半瓶盖、黑胡椒适量、橄榄油适量、柠檬丝少许、盐适量、砂糖少许姜蒜适量和虾混合搅拌均匀腌5分钟。

4.烤箱180度预热，把腌好的虾倒入锡纸内，封口包好。

5.烤箱180度中层烤25-30分钟即可。

烤虾的家常做法二

烤虾的材料

虾300g，盐4g，料酒20g，糖适量，胡椒粉适量，蚝油20g，生抽15g，姜丝少许

烤虾的做法

1.虾加盐，料酒，胡椒粉，蚝油和生抽，姜丝少许腌2小时以上

2.虾放烤盘上，烤箱200度20分钟

烤虾的家常做法三

烤虾的材料

用料：大明虾8只、大蒜三瓣、红菜椒1/4g个、黄菜椒1/4个、小葱2棵、植物油15ml、料酒15ml、白砂糖2g、白胡椒粉少许、盐少许

烘焙：电烤箱中层，上火190度、下火190度，烘烤6分钟

烤虾的做法

1.大明虾冲洗干净，用剪刀剪掉须角，再将背部剪开，剥去虾线;

2.用刀将背部的肉片开，不能切断，要保持相连，将背部展开，用刀在虾肉上划几刀，防止虾身遇热卷曲;

3.处理好的虾用少许的盐和5毫升的料酒腌制片刻;

4.大蒜去皮切碎，红菜椒和黄菜椒分别切成小丁，葱花切碎;

5.将蒜末、红椒丁和黄椒丁放入碗中，加入盐、白糖、胡椒粉、植物油和剩余的料酒搅匀成蒜蓉酱，静置5分钟入味;

6.烤盘铺上一张锡箔纸，将虾放在烤盘上，舀一小勺蒜蓉酱放在虾背上;

7.烤箱预热190度，放入中层，烘烤6分钟即可。

烤虾的家常做法四

烤虾的材料

配料：鲜虾250克，酱油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，盐适量，烘焙：烤箱中层，200度，20分钟左右

烤虾的做法

将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出。

在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，倒入收拾干净的虾里，拌匀，腌制20分钟以上，即可放入预热好的烤箱烤焙。200度，20分钟左右。中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。