烤虾的4种家常做法

2016-11-07

虾是我们日常最常吃到的海鲜之一,它口感清甜,营养丰富,而且烹调方法多样,因此倍受青睐。你了解烤虾的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的烤虾吗?接下来小编给你推荐烤虾的4种家常做法。

烤虾的家常做法一

烤虾的材料

沙虾300克,柠檬一个,黑胡椒,头曲,盐,橄榄油,姜,蒜,砂糖

烤虾的做法

1.沙虾洗干净晾干水去掉去掉头脚的虾须 背部划刀抽掉虾肠备用。

2.姜、蒜少许切碎、柠檬切1-2片、把最外层表皮刨下切丝或切碎备用。

3.柠檬1-2片挤出汁、头曲小半瓶盖、黑胡椒适量、橄榄油适量、柠檬丝少许、盐适量、砂糖少许姜蒜适量和虾混合搅拌均匀腌5分钟。

4.烤箱180度预热,把腌好的虾倒入锡纸内,封口包好。

5.烤箱180度中层烤25-30分钟即可。

烤虾的家常做法二

烤虾的材料

虾300g,盐4g,料酒20g,糖适量,胡椒粉适量,蚝油20g,生抽15g,姜丝少许

烤虾的做法

1.虾加盐,料酒,胡椒粉,蚝油和生抽,姜丝少许腌2小时以上

2.虾放烤盘上,烤箱200度20分钟

烤虾的家常做法三

烤虾的材料

用料:大明虾8只、大蒜三瓣、红菜椒1/4g个、黄菜椒1/4个、小葱2棵、植物油15ml、料酒15ml、白砂糖2g、白胡椒粉少许、盐少许

烘焙:电烤箱中层,上火190度、下火190度,烘烤6分钟

烤虾的做法

1.大明虾冲洗干净,用剪刀剪掉须角,再将背部剪开,剥去虾线;

2.用刀将背部的肉片开,不能切断,要保持相连,将背部展开,用刀在虾肉上划几刀,防止虾身遇热卷曲;

3.处理好的虾用少许的盐和5毫升的料酒腌制片刻;

4.大蒜去皮切碎,红菜椒和黄菜椒分别切成小丁,葱花切碎;

5.将蒜末、红椒丁和黄椒丁放入碗中,加入盐、白糖、胡椒粉、植物油和剩余的料酒搅匀成蒜蓉酱,静置5分钟入味;

6.烤盘铺上一张锡箔纸,将虾放在烤盘上,舀一小勺蒜蓉酱放在虾背上;

7.烤箱预热190度,放入中层,烘烤6分钟即可。

烤虾的家常做法四

烤虾的材料

配料:鲜虾250克,酱油1大勺,姜粉2小勺,黑胡椒粉2小勺,料酒1小勺,盐适量,烘焙:烤箱中层,200度,20分钟左右

烤虾的做法

将鲜虾洗净,剪去虾须,用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠,并用手整根抽出。

在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐,混合均匀制成腌料,倒入收拾干净的虾里,拌匀,腌制20分钟以上,即可放入预热好的烤箱烤焙。200度,20分钟左右。中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。

更多相关阅读

最新发布的文章