百合的价值

2017-03-27

百合又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等,它可以食用也可以药用。那么它有什么价值呢?下面跟着小编一起来看看百合的价值。

百合的价值

营养价值

百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。

营养分析

百合除含有 蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及 钙、 磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克 维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如 秋水仙碱等多种 生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神, 润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

药用价值

炮制

百合:拣去杂质、黑瓣,簸除灰屑。

性味

甘;微苦;微寒

归经

心;肺经

功能主治

养阴润肺;清心安神。主阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清,或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮

用法用量

内服:煎汤,6-12克;或入丸、散;亦可蒸食、煮粥。外用:适量,捣敷。

注意

风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

附方

1、百合固金汤(《医方集解》),养阴润肺,化痰止咳,主治肺肾阴虚。

2、滑石代赭汤(《金匮要略》),养阴清热,利尿降逆。

3、百合知母汤(《金匮要略》),宁心安神,润肺清热,主治百合病误汗后,津液受伤,虚热加重,心烦口渴。

4、百合鸡子黄汤(《金匮要略》),养阴除烦,主治百合病误吐后,虚烦不安,口干唇燥,大便干燥。

5、百合地黄汤(《金匮要略》),润养心肺,清热凉血,主治百合病。

6、百花膏(《济生方》),主治咳嗽不已,痰中有血。7.补肾丸(《银海精微》),滋阴补阴。

观赏价值

百合花姿雅致,叶片青翠娟秀,茎干亭亭玉立,是名贵的切花新秀。

百合的品种分类

卷丹百合

卷丹百合(学名Lilium lancifolium) 又名 卷丹、天盖百合、 倒垂莲、 虎皮百合、 珍珠花、 黄百合。因花色火红,花瓣反卷,故名“卷丹”,

又因花瓣上有紫黑色斑纹,很象虎背之花纹,故有 虎皮百合之雅称。原产中国、日本、朝鲜等地,现各地多有种植。株高70~100厘米,间有高达1.5米的,可称百合之冠。球茎肥大,色白,可供食用和药用,稍带苦味。茎秆上着生黑紫色斑点,使株秆呈暗褐色。叶互生,狭披针形,无柄,密集于茎秆的中上部。叶腋间生有可繁植的珠芽。花夏季开放,数量较多,常3~10朵不等,花色橙红色或砖黄色,花序总状,花瓣较长,约9~12厘米,向外翻卷,花瓣上有紫黑色斑点。花头下垂,雄蕊向四面张开,花药紫色。

美丽百合

美丽百合(学名Lilium speciosum) 又名 鹿子百合、艳红百合。 鹿子百合原产中国江西省、 浙江省、台湾,及日本 九州、四国西南滨海地区,株高60~100厘米。叶对生,宽而疏,故名大叶百合。茎上部开花数朵,花瓣向外反卷,雄蕊露出花瓣之外,花白色和淡红色,花瓣上布有 玫瑰色花纹和斑点,状如鹿身上的斑纹,故有鹿子百合之美名。花色白者,称白鹿子百合,花色红赤或紫者,叫赤鹿子百合。中国台湾的珍稀品种 艳红鹿子百合(Lilium.speciousmThunb.var.gloriosoides Baker.),被称为“东亚最美丽的百合花”。

山丹百合

山丹百合(学名Lilium pumilum) 又名 山丹花、 山丹丹、 珊瑚百合、线叶百合、 细叶百合。因叶细而多,花冠似珊瑚得名。株秆高30~40厘米,茎上生叶50~80厘米,细小纤弱,狭长如松叶。花春末夏初开放,花下垂,花瓣向外反卷,色鲜红,有光泽。鳞茎卵形或圆锥形,鳞片矩圆形或长卵形。地上茎高达60~80厘米;有小乳头状突起,有的带紫色条纹。叶散生,多数集中在茎的中部,条形,长可达10厘米,中脉下面突出,边缘有乳头状突起。花朵排列成总状花序,有香味; 花被鲜红色,通常无斑点,强烈反卷; 蜜腺两边有乳头状突起;花丝长约2.5厘米,红色;子房长约1厘米,花柱约长于子房1倍;柱头膨大,3裂。蒴果矩圆形。花期7~8月份,果熟期9~10月份。

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