苹果的功效与作用及食用方法

2017-01-12

苹果,又名柰、频婆、天然子,有“智慧果”、“记忆果”的美称。有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。下面就由小编为大家介绍下苹果的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

苹果的功效和作用

生津止渴

苹果可以润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

润肺除烦

苹果富含维生素,可以保护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染。滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

健脾

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

解酒

苹果能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨,脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收,保护胃粘膜。

养心

苹果能保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。

促进生长发育

苹果对儿童的生长发育有益,能促进生长和发育。

预防胆结石

每天吃几个苹果或喝几杯苹果汁,可预防胆结石。吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

防止骨质疏松症

一项研究发现,只有苹果中才有的复合物根皮甙可减少和炎症相关的骨质流失。另外,苹果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平,可以大幅度增加血液中其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失,降低骨质疏松症风险。

防早老性痴呆

多吃苹果有助于预防早老性痴呆,苹果中所含的酚类物质具有抗氧化作用,能够保护神经细胞免遭有害物质和毒素等伤害。

抗癌

每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%~42%。

多吃苹果可以保护前列腺

苹果一向是营养学家们向大众推荐的健康食物,最近国外一项研究发现,苹果的好处又新增了一项,那就是长期食用可治疗男性的慢性前列腺炎。

对于慢性前列腺炎患者来说,每天吃2—3个苹果,就可获得比较充足的锌元素,达到协同治疗前列腺炎、防止复发的目的,饮用苹果汁或食用果酱都可以。

苹果的食用方法

苹果的吃法很多,如洗净,削皮吃。加水,做水果汤吃。榨汁吃。苹果炖鱼吃。制作苹果茶。

苹果的注意事项

一、苹果吃多了也不好

吃苹果对身体有很多好处,但是吃多了也不好。营养师提醒大家,每天最好只吃一个中等个的苹果,有的人为了减肥就一日三餐只吃苹果。如果过度食用苹果,将对人体内分泌系统、消化系统、免疫系统等产生不利影响。从营养学角度来说,单靠吃苹果,难以满足人体对碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种基本营养素的需求,而且苹果含糖量高,长期大量食入,达不到理想的减肥效果。

每天到底吃多少苹果?专家表示,《中国居民膳食指南》建议每天吃200~400克水果,基本上一个大的苹果就能满足。

二、霉变苹果千万别吃

要提醒大家,霉变苹果千万别吃。苹果含水量高,适宜霉菌生长,容易霉变。苹果被霉菌侵袭后,果皮软化,形成病斑,下陷,果肉软腐,霉菌在果肉中生长繁殖并产生毒素。据专家测定,在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中还可以检测出毒素。

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