电饭煲蛋糕的做法大全
2016-12-02
蛋糕是西点的几大品种之一,分为海绵蛋糕和油脂蛋糕两大类。下面是为大家准备的电饭煲蛋糕的做法，希望可以帮助大家!
电饭煲蛋糕的做法材料：
主料
普通面粉 (60克) 、玉米面粉 (20克) 、鸡蛋 (3枚)
辅料
果酱 (适量) 、玉米油 (30克) 、泡打粉 (3克)
电饭煲蛋糕的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 分开蛋黄，蛋清，盆要保证干净，无油，无水。
3. 蛋清内加盐，白醋用打蛋器搅打。
4. 打出鱼眼泡加克 白糖继续打。
5. 打至蛋液略稠再加克白糖继续打。
6. 提起打蛋器蛋液成长角，再加入克白糖高速搅打。
7. 打到干性发泡即蛋液成小尖角即可。
8. 蛋黄加克白糖搅匀后分次加入克玉米油搅匀。
9. 取分之蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀。
10. 分次筛入粉类。
11. 拌成粘稠的面糊。
12. 电饭煲底部抹油，倒入面糊，抹平，按煮饭键。跳到保温键后用毛巾盖住出气孔，保温分钟后再按煮饭键，跳到保温键后再保温分钟就熟啦。
13. 倒扣放凉。
14. 烤好的样子。
15. 切块后片开。
16. 抹果酱。
17. 把两片蛋糕片合住，上面再挤果酱即可。
电饭煲蛋糕的做法效果图：
电饭煲蛋糕的做法图解：
准备原料。
分开蛋黄，蛋清，盆要保证干净，无油，无水。
蛋清内加盐，白醋用打蛋器搅打。
打出鱼眼泡加20克 白糖继续打。
打至蛋液略稠再加20克白糖继续打。
提起打蛋器蛋液成长角，再加入10克白糖高速搅打。
打到干性发泡即蛋液成小尖角即可。
蛋黄加30克白糖搅匀后分次加入30克玉米油搅匀。
取3分之1蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀。
分次筛入粉类。
拌成粘稠的面糊。
电饭煲底部抹油，倒入面糊，抹平，按煮饭键。跳到保温键后用毛巾盖住出气孔，保温20分钟后再按煮饭键，跳到保温键后再保温20分钟就熟啦。
倒扣放凉。
烤好的样子。
切块后片开。
抹果酱。
把两片蛋糕片合住，上面再挤果酱即可。