洋葱炒肉片的好吃做法介绍

洋葱炒肉片是一道家常菜，对预防高血脂及动脉硬化等症，具有健脾开胃，预防前列腺疾病等效果。下面我们一起来看看洋葱炒肉片的具体做法。

制作洋葱炒肉片需要准备的食材

主料

肉片

100g

洋葱

200g

辅料

盐

2g

姜丝

适量

酱油

3ml

糖

2g

料酒

5ml

食用油

适量

淀粉

适量

洋葱炒肉片的做法步骤

1.猪肉切片加入水淀粉上浆备用。

2.洋葱洗净切成块。

3.锅中放油爆香姜丝。

4.下入肉片煸炒至变色。

5.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。

6.下入洋葱块煸炒，加入一点水煸炒至洋葱熟透，加入盐调味即可。

洋葱食用指南

食物相克

1、洋葱和蜂蜜

洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。

2、洋葱和海带

洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。

3、洋葱和鱼

洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

4、洋葱和虾

洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。

不宜人群

1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。

2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。

3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。

洋葱的营养价值

洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。

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