天府之国是指什么地方

2017-03-21

天府之国是指什么地方：

1、解释

天府：天生的仓库;国：地区。原指土地肥沃、物产丰富的地区。后专指四川。

2、出处

《史记·留侯世家》：“夫关中左崤函，右陇蜀，沃野千里，南有巴蜀之饶，北有胡苑之利，阻三面而守，独以一面东制诸侯，诸侯安定，河渭漕挽天下，西给京师;诸侯有变，顺流而下，足以委输。此所谓金城千里，天府之国也，刘敬说是也。”

3、全面解析

现多指称以成都平原为中心的的富庶之地。

在四川省,秦太守李冰在成都建成了举世闻名、万代受益的都江堰，使成都"水旱从人，不知饥谨"，从此被誉为"天府之国"。

语本《战国策.秦策一》:"苏秦始将连横﹐说秦惠王曰:'大王之国……田肥美﹐民殷富﹐战车万乘﹐奋击百万﹐沃野千里﹐蓄积饶多﹐地势形便﹐此所谓天府﹐天下之雄国也。'"《史记.留侯世家》:"夫关中左肴函﹐右陇蜀﹐沃野千里﹐南有巴蜀之饶﹐北有胡苑之利﹐阻三面而守﹐独以一面东制诸侯。诸侯安定﹐河渭漕挽天下﹐西给京师﹔诸侯有变﹐顺流而下﹐足以委输。此所谓金城千里﹐天府之国也。"后专用以美称四川。语本《三国志.蜀志.诸葛亮传》:"益州险塞﹐沃野千里﹐天府之土﹐高祖因之以成帝业。

天府之国来历

太守李冰在成都建成了举世闻名、万代受益的都江堰，使成都"水旱从人，不知饥谨"，从此被誉为"天府之国"。也指称拥有郑国渠的关中平原。关中即秦中，是指以长安为中心的渭河平原地区，它自古号称“陆海”、“天府”，尤其在秦朝时期修建郑国渠之后，更是富甲天下，被古人誊为“金池汤城，沃野千里，天府之国”。称为“天府之国”乃是因为天府原是一个官职，主要掌管人间珍宝。后来，秦朝时蜀国“省长”李冰及子二郎修建了都江堰水利工程之后，有了成都平原的富庶，“水旱从人，不知饥馑”，成了中央王朝的主要粮食供给基地和赋税的主要来源，再加上盆地在冷兵器时代具有易守难攻的特殊战略地位，因而避免了历史上很多次战争的破坏，得到了一个相对安定的社会环境。历史上许多有眼光的战略家，如张良、诸葛亮等都把四川当作可以立国的根基之地。唐朝中期和晚期，关中发生战乱时，唐玄宗和唐僖宗都是选列四川成都避乱。六十多年前的抗日战争，蒋介石更是应了一句谶语“胜不离川，败不离湾”。虽然国共合作的武装力量打败了日本侵略军，但得胜的国民党政府却在最后败逃于台湾，人算不如天算。“益州险塞，沃野千里，天府之土，高祖因之，以成帝业”，这是历史上名篇《隆中对》中的名句，作者诸葛亮之所以协助河北人刘备得以称帝，恐怕也与谶语“胜不离川”相关吧。三国时候，刘备率一支打打逃逃的乌合之众，却能够保全实力，在蜀地三分天下，莫不与四川这个独特的地理位置有关。再说近二十年发生的事情，四川民间有句话叫“要吃粮，找紫阳”，更是说明了四川的长足发展是有历史渊源的。当今，只要四川首脑和广大四川人民能够顺应这个渊源，天府之国将仍然是古往今来的富庶之地四川素称“天府之国”，既有山川俊美的自然风貌：地势多样，青峰竞艳，丹壑争流;又有秀冠华夏的历史人文：巴蜀文化源远流长，名人文豪竞相辈出。在这里，自然、人文与社会风俗多种景观相生相依，情景交融，造就了得天独厚、品位极高的天府之国。

天府之国的美食

1担担面

担担面原为过去在夜晚挑担沿街叫卖的各种小面，虽然现多坐店经营，仍习惯称为担担面，担担面调料十分考究，用花椒、红油、酱油、芽菜末、醋、味精、葱等作调料，面条煮好盛于碗内后，再加上碎肉绍子，味道鲜美可口。

担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

.2 宋嫂面

宋嫂面是成都仿制宋朝汴梁人宋嫂作法，将鱼肉、芽菜、香菌等制成鱼羹作绍子加面中，其味鲜美无比，称为"宋嫂面"。

3 钟水饺

钟水饺分为红油水饺和清汤水饺两种，红油水饺皮薄馅嫩，以红酱油、糖、蒜泥等混合为调料，味美爽口;清汤水饺清鲜味浓，细嫩化渣。

.4 红油抄手

乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。

5成都的汤圆

远近闻名，最具代表性的是赖汤圆、郭汤圆。赖汤圆与郭汤元都有上百年的历史，至今老成都对它们仍津津乐道。

赖汤圆不浑汤，不沾牙，筋丝好，皮薄心子香。心子以黑芝麻、鸡油酥、洗沙心子最有名，再加以小碟白糖芝麻酱蘸吃，更觉香甜滋润。

郭汤圆心子除白糖、鸡油外，还加入各种蜜饯。一碗汤元四个，每个心子不一样，味道也个个不同。

此外，三合泥以甜软、热烫、亮油闻名;还有鲜花饼、叶儿粑、珍珠圆子、蛋烘糕也十分有名。馓子、油茶、蒸蒸糕、发糕、麻花、马蹄糕、三大炮、糖油果子、凉粉、凉面、肥肠、肥肠粉、豌豆粉、小笼包子等经济实惠，价廉物美，深受人们欢迎。

6 其它小吃

成都还有富有麻辣川味的小吃，如怪味鸡块、怪味兔肉、凉拌肚条、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用红油、花椒粉、窝油、麻酱、白糖、香油等十几种调料配制而成，香味浓烈，味中有味。

夫妻肺片、麻婆豆腐因其麻辣鲜香、色泽金红发亮而深受人们欢迎，蜚声巴蜀，名播四方。

老成都最有名的牛肉市在皇城坝，所卖牛肉有牦牛、水牛、黄牛。肉食中牛肉虽不似猪肉那样在老成都人的菜谱中变出诸多花样，却也品种不少。腌卤摊上有卤牛肉牛尾麻辣牛肉干，家常菜有牛肉末炒芹菜、牛肉豆腐、牛肉面、萝卜炖牛肉等等，别有一番风味。饭馆里干炸牛排、牛肉大元、烧牛肚梁，都是席上的大菜。牛肉在成都名小吃里也占有一席地位。治德号小笼蒸牛肉，肉火巴味美。

三义园牛肉焦饼，是个姓曹的哑巴创作的。他和另外两人合伙做牛肉焦饼生意，店名取刘备、张飞、关羽桃园三结义之意。他做的焦饼用牛油起酥的烫面做成皮子，鲜黄牛肉剁碎做馅，颜色金黄，外焦里嫩，真是“焦饼煎时满街香”。

腌卤制品中的“王胖鸭”、“片皮挂炉鸡”等也无不令人流连。不仅仅是成都的大街小巷，走出成都，徜徉于川西坝子的每个县城，每一小镇，无一不有自己独特精制的名小吃美食品。真让人涎羡不已，赞不绝口。

天府之国是指什么地方

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